Кейп супа вегетарианска рецепта Thomas Sixt Food Blog
Тук можете да намерите моята рецепта за супа от кейл. Моята супа е основна супа с много вариации.
Кейл, известен също като кафяво зеле в някои германски региони, се сервира главно в Северна и Централна Германия. Красивото зелено зеле се озовава в чинията най-вече преварено с мазно месо и колбаси. Засега традиционният начин.
Приятел съм на използването на регионални съставки, приготвени според съвременния Zeitgeist. Затова не искам да ограбваме зелето ни от витамините и цвета му и предпочитам кратко време за готвене. Външният вид и вкусовите усещания са изведнъж сензационни и оставят зеленчуците да блестят в нов разкош!
Приятно готвене и комбиниране! Добър апетит!
1. Пригответе супа от зеле, вариациите
Първо прегледът за тази супа с идеи за вариации и пълнежи за супи ...
| С месо | Пилешки бульон, бяло вино | Потърсете чоризо или ивичен бекон | Пръстени праз |
| С риба | Зеленчуков бульон, бяло вино, сметана | пушена змиорка или прясна треска | печен чесън или люта чушка |
| Вегетариански | Зеленчуков бульон, бяло вино, сметана | Картофи, цвекло | пържен лук |
| Веган | Зеленчуков бульон, соев крем | Йерусалимски артишок | нарязан орех, крутони, приготвени от пълнозърнест хляб |
Зелето заслужава нашето внимание, витамините и фибрите са в изобилие.
Главният готвач Томас Сикст за "зелето е здравословно нещо"
2. Преглед на съставките
За вашата основна супа като супа от зеле, определено имате нужда от:
- Измито прясно зеле, т.е. отстранен дръжката на листата
- Супа зеленчуци почистени и нарязани
- Зеленчуков бульон
- Сухо бяло вино
- Разбита сметана или соев крем
- Сол от пипер
- лют червен пипер
- Настърган индийско орехче
- Масло или рапично масло
Използвам картофи и лук като супа.
3. Кейл супа като крем супа
Супата от зеле е супа, пюрирана с ръчен пасатор. Ще ви покажа подготовката по-долу с много снимки.
Не подминавам тази супа, така че ценните фибри от кейл идват на масата!
Съвет за здравословна диета с много фибри от готвача Томас Сикст
Тази основна супа е вкусна сама по себе си. За да направя супата още по-вълнуваща, направих обикновена вложка за супа и подходяща декорация. В крайна сметка и окото яде!
- Инкрустация за супата, моят вариант:
- Белени, нарязани на кубчета и бланширани картофи
- Лук на ленти, карамелизиран със захар в тиган
- Декорация:
- Репички разсад
- Люти люспи
Много идеи за супата, нали? Нека смесим зеленото чудо пенливо!
Смесете крем супата до получаване на пяна, супата ласкае небцето!
Съвет за супефеин от готвача Томас Сикст