Кейл супа - WirEssenGesund

съставки

Списък на съставките за 2 порции:

450 гр Кейл
1 парче лук
2 пръста чесън
2 супени лъжици зехтин
300 мл Кокосово мляко
200 мл Зеленчуков бульон
1 полюс Пресен лук
2 чаени лъжички Горчица средно гореща)
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
1 щипка пипер

Когато дните навън са студени и мръсни, имате нужда от нещо, с което да се стоплите. Абсолютно традиционно ястие за това време на годината е супата от зеле. Нашата рецепта обаче е променена малко, но има толкова добър вкус, че веднъж се развълнувах от кейла. Оттогава имаме супа няколко пъти през зимата и всички в семейството я харесват.

По тази причина бих искал да споделя и нашата рецепта за супа от кейл с вас. Тъй като приготвихме супата в нашия "Hans", ние също предоставяме инструкциите за приготвянето й в Hans. Разбира се, това е достатъчно обяснено и за конвенционалната подготовка на саксията.

Нашата супа от зеле има много вкусен екзотичен вкус благодарение на кокосовото мляко.

Приготвяне: супа от зеле

Когато правим супата от зеле, започваме с нарязването на лука и чесъна.
След това загряваме зехтина (Hans: пържим без капак 2 минути) и в него лук и чесън на пара, като разбъркваме от време на време (Hans: пържим без капак 5 минути).
Веднага след като лукът е леко оцветен, изтриваме цялата работа с кокосово мляко и зеленчуков бульон и добавяме кейла и нарязания зелен лук. Че оставяме да къкри около 20 минути с капак на слаб пламък (Hans: D1 с капак 15 минути).
След като кейлът е меко сварен, ние добавяме горчица, индийско орехче, сол и черен пипер, за да опитаме супата от кейл.

Есенна яхния от кейл

Супа от авокадо и зеле (сурови зеленчуци)

Повече за супата от зеле

Кокосовото мляко и горчицата придават на супата от зеле много вкусен и специален вкус. Традиционното ястие за супа има леко екзотичен вкус, което е чудесно за него. "Зеленчукът" от прекалено много зеленчуков бульон остава далеч, а кокосовото мляко вместо това дава на супата от кейл нещо леко.

Въпреки че дълго време не бях толкова ентусиазиран от кейла, тази рецепта всъщност ме убеди в противното.

За нас зимата и супата от зеле се съчетават. Щастливи сме да опитваме тук от време на време алтернативни рецепти за супа от кейл, но в крайна сметка винаги се оказваме с нашата лична класика.

Междувременно започнахме да приготвяме всички супи и яхнии в "meinHans" от Rommelsbacher. Изключително лесно е да готвите нещо в него и едва ли има функция, която устройството да няма. Ако се интересувате, ние обобщихме всички отделни функции на meinHans в една статия. Абсолютна препоръка, не искам вече да пропускам устройството в кухнята.