Кейл супа със зеленчуци рецепта без месо

16 октомври 2019 г. от Rosalie Böhmer Категории: Хранене

Кейл е гъвкав зимен зеленчук. Пълно е с витамини и минерали. Ще ви покажем проста рецепта за вегетарианска супа от зеле със зеленчуци.

Кейл е типичен Зимни зеленчуци от Северна Германия. Там се сервира основно като гарнитура към колбаси. Но кейлът е нещо повече от гарнитура. Поради високото съдържание на витамини и минерали, той се счита за регионален Суперхрана. Можете да използвате ценните зимни зеленчуци, за да направите например супа от зеле.

Вегетарианска супа от зеле

Съставки за четири порции:

• 100 g Лук
• 20 g по-пресни джинджифил
• 200 гр Картофи
• 200 г листа от зеле
• 20 гр масло
• 1 л Зеленчуков бульон
• 20 гр кедрови ядки
• 250 мл бита сметана
• сол
• пипер
• индийско орехче
• 1-2 супени лъжици лимонов сок
• 140 г козе сирене

Подготовка:

---