Кейл супа със зеленчуци и телешки кнедли
Автор: Marcsi Категория: Овнешко/говеждо, супи 0 1522 пъти видяна
Кейл супа със зеленчуци и телешки кнедли
Състав:
- половин дл масло
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1 ряпа
- сол (2 ч. л. по мой вкус)
- 2 месеца червен пипер
- половин глава кейл
- пипер
- Земен кимион
- 1 ек. брашно
- 1 дл заквасена сметана
- 1 скилидка чесън
За кюфтета:
Подготовка:
Накълцайте лука и прекарайте върху загрятото олио. Добавете обелените и след това нарежете на тънки ивици моркови, ряпа и разбъркайте. Свалете от котлона и поръсете с червен пипер, след това излейте вода и оставете да заври. Добавете нарязаното кейл, сол, черен пипер и подправете с кимион и 1 скилидка счукан чесън. Продължете да къкри.