Кефир, суперхрана от древни времена
Пълен с добри бактерии, кремообразен и освежаващ, кефирът е смятан от мюсюлманите за „дар от Аллах“. Сега, въпреки че много хора са чували за този продукт, те все още не знаят какво точно представлява. Разберете неговата история и научете как да я включите в диетата си.
Кефирът не е кисело мляко. Това е първото нещо, което трябва да знаете. Въпреки че е сходен в хранително отношение, някои специалисти по хранене казват, че има по-силни ползи от киселото мляко. Кефирът стимулира имунитета, намалява възпалението, облекчава симптомите на непоносимост към лактоза и съдържа няколко активни култури от бактерии, полезни за храносмилането.
Кефирът съществува от древни времена, консумирал се е от мюсюлманските племена в Северен Кавказ. Поради важните му свойства те го смятали за дар от Аллах и семействата предавали „зърна“ кефир от поколение на поколение, като символ на богатството. Тези зърна всъщност са комбинация от дрожди и бактерии, от които се прави кефир. Кефирното мляко се произвежда чрез комбинирането им с мляко.
Кефирните пробиотици стимулират изпразването на храносмилателната система, противоположния ефект на млякото и сиренето. И въпреки че е млечен продукт, кефирът облекчава симптомите на няколко храносмилателни проблеми: непоносимост към лактоза, синдром на раздразнените черва, цьолиакия.
Специалистите по хранене смятат, че всичко, което липсва на кефира, е промоцията, но скоро ще бъде издигнат до ранг на „суперхрана“. Ако искате да го ядете по-често, предлагаме ви да го опитате за закуска или лека закуска между храненията.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.