Кефир и Комбуча, здравословни напитки! Списание Greenweez

кефир

Традиционни напитки от далечни страни, чух за кефир и комбуча, без никога да се интересувам от темата ... И каква жалка! Да, защото тези две вкусни напитки са и съюзници на здравето, които ще съживят затруднената храносмилателна система. И ще видите, че ако смятате, че тези напитки са отскоро, те не са толкова нови! Така че, ако научим малко повече ?

Кефир

Има воден кефир и млечен кефир. Първоначално тази утоляваща жаждата и леко пенлива напитка беше чисто занаятчийска. Хилядолетие, той е бил консумиран в Кавказ и, както се казва, е позволил на жителите му да живеят до 110 години.

Едва през 1899 г. руски учен открива, че тази известна напитка е концентрат от пробиотици. Тези малки бактерии предотвратяват „гниенето“ на храната в червата ни ... и следователно са изключително полезни за нас! Тъй като червата е един от най-важните органи, правилното му функциониране е от съществено значение. в противен случай, кефирът предпазва стомаха, укрепва имунната система, понижава холестерола и подобрява външния вид на кожата.

Как се прави кефир ?

Традиционно кефирните семена се използват за ферментация на вода или мляко. Къде се намират тези семена? Просто в дъното на кефир, където се намира цялата „екосистема“ !