КЕФИР ГЪБЕН ЧЕФИР ЗА МЛЯКО архив
Описание
Продавачът носи пряка отговорност за продукта, показан на тази страница.
Състояние на продукта: Ново
Гаранция: Без гаранция
Спецификации
Кефирът е напитка, позната и ценена в Кавказ от хилядолетия. Кефирната гъба е съставена от много различни дрожди и млечни ферменти, които чрез кефирния бацил се уплътняват в образувания, подобни на карфиол.
НЯКОИ ПОЛЗИ ОТ КЕФИР ЗА ЧОВЕШКИЯ ОРГАНИЗЪМ
Кефирът е храна с много висока хранителна стойност, считана от някои дори за „чудесна храна“.
Той е много подходящ след лечение с антибиотици, защото възстановява бактериалната флора в тялото, така че дори здравето на тялото, внася в организма ценен комплекс от протеини и витамини от група В.
Той повишава нивото на имунитета на организма, като по този начин е показан за бременни жени, деца и възрастни хора. Правени са изследвания (дори у нас), които показват, че тези, които консумират редовно кефир, са с по-дълъг живот и имат по-малко здравословни проблеми от тези, които не консумират. Например, установено е, че наличието на кефир в диетата подобрява функциите на органите и защитава кръвоносните съдове.
Показан е за тези, които имат непоносимост към лактоза, тъй като кефирът обработва лактоза. Да бъдеш богат на активни ензими е много добре за тези, които имат проблеми с храносмилането или стомаха
Кефирът регулира храносмилането
Ако млякото остане само 12 часа, пресният кефир помага за храносмилането. Ако, от друга страна, той остане кисел за между 30 и максимум 48 часа, той има антидиаричен ефект. Втасването е най-добре при температура 25 градуса. Под 20 градуса гъбичките ще работят по-бавно.
Стимулира здравето на имунната система
Кефирът е ефективен за положителната имунна модулация, необходима за унищожаване на вирусите и бактериите, които попадат в тялото. В проучване, публикувано през 2006 г. в? Journal of Immunobilogy? е показано, че този продукт може да унищожи туморните клетки.
Богато е на витамини
Кефирът е богат източник на витамини от тип В и К, но също така и на важни минерали като калций и магнезий. Тези хранителни вещества помагат да се регулира функционирането на всички вътрешни органи.
Предотвратява рак на гърдата
Изследване, публикувано в? Journal of Medicinal Foods? през 2007 г. той каза за кефира, че може да спре развитието на клетките на рака на гърдата. Поради тази причина много жени, които са диагностицирани с рак на гърдата, са въвели кефир в диетата си.
Производство на кефир с парченца гъби
Кефирната гъба с размерите на орех е достатъчна за около 250 мл мляко. Поставя се в буркан с правилния размер, с винтова капачка и се налива топло мляко (20 градуса) до 3 см под устието на буркана. Затворете буркана, разклатете енергично и оставете в пространство с висока температура, но не осветено. Кефирът не понася пряка слънчева светлина или директна топлина от фурната.
След 12 часа максимум 48 часа - в зависимост от желаната интензивност - се прецеждат през емайлирано или пластмасово сито. Получената напитка трябва да се изпие възможно най-скоро. По време на съхранението продължава да узрява. Гъбата, останала в ситото, се поставя обратно в буркана с добавката, тя отново се поставя в млякото и се оставя да отлежи. По този начин ще получавате прясна порция кефир всеки ден.
Седмично кефирната гъба се измива много добре в студена или топла вода, а бурканът, в който се съхранява добавката, се почиства старателно. Ако не се покрива с прясно мляко веднъж на 48 часа, то ще загуби силата си. Ще омекне и ще се развали. В този случай обаче, ако е голямо парче, интериорът може да бъде използваем. Гъбата трябва редовно да се покрива с мляко.
Ако искате да получите особено слаб на вкус кефир, измивайте гъбите ежедневно под течаща вода, както и вътрешността на буркана, където ги държите.
ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ФОРУМА ИЛИ ЧАСТНИТЕ ДИСКУСИИ