Кефир, домашна напитка - естествен пробиотик, полезен за здравето

Плодовият кефир е известен още като „японски кристал“. Това е вкусна натурална напитка, подобна на лимонада. Това е „жива“ напитка, съставена от дрожди и бактерии, признати за много добродетели.

Какви са добродетелите на кефира ?

Ползите от кефира са многобройни. Толкова много, че някои хора говорят за супер напитка или вълшебна напитка. Богат на бактерии, полезни за чревната флора, благодарение на процеса на ферментация. Тази напитка се счита за пробиотик. Той осигурява бактерии и дрожди, полезни за храносмилането и правилното функциониране на тялото, усвоими витамини и минерали и пълноценни протеини. Кефирът е известен срещу храносмилателни разстройства. Почиства червата, черния дроб и насърчава чревния транзит. Смята се също, че кефирът има дрениращ ефект и би помогнал при диета, подходяща за отслабване. Най-общо казано, тази напитка би допринесла за по-добро здраве и по-специално за по-добра устойчивост на вируси и бактерии.

Как да получите зърнени храни ?

Питайки околните, със сигурност ще намерите някой, който има зърнени храни и който с удоволствие ще сподели излишъка си с вас. Всъщност зърната на кефира се размножават с употребата. Ако е приложимо, можете да намерите и зърна на кефир в био магазините. Лично аз не мисля, че е нещо, с което да се търгува. Зърната се предават от поколение на поколение или между приятели.

Рецепта за кефир

Основата на рецептата за плодов кефир: минерална вода + кисел плод (цитрусови плодове като цяло) + сух плод + зърна кефир. Има десетки възможни рецепти за плодов кефир.

---