Кефир - банан - кифли Supertoinette
Най-добрите рецепти във видео
Кефир - бананови кифли
Най-добрите рецепти във видео
Кефир - бананови кифли
Съобщение от Грегори »09 февр. 2004 г. [12:09]
Следвайки публикацията на Omegate (вижте тук!), Опитах кифли с бананов кефир. Изправих малко рецептата, за да получа нещо, което се чувстваше малко по-разумно за мен!
Кефир - бананови кифли
Съставки
180 мл кефир
2 банана
125 г разтопено масло
1 ч. Л. Екстракт от ванилия
2 яйца
300g течно брашно
1 пакетче бакпулвер
100g захар
Подготовка
Смесете кефира, бананите, маслото, екстракта от ванилия и яйцата.
Смесете захарта и бакпулвера с брашното.
Добавете течността и разбъркайте, докато се получи хомогенна паста.
Загрейте фурната до 200 ° C, напълнете чашите за мъфини на 2/3.
Печете 25-30 минути, докато мъфините станат златистокафяви и изсъхнат отвътре. Unmold, оставете да се охлади на решетка.
Това е вкусно! Всичко, което трябва да направите, е да намерите кефира
Ще се видим скоро!
Грегори
Re: Кефир - бананови кифли (+ снимка)
Съобщение от Джосдан »16 април 2004 г. [16:35]
gosh: kefir - аз съм на него. Честно казано, след което бягам, но не успях да го хвана: Разглеждам всички Монпелие и околностите - магазини за биологични продукти, а не биологични: Не откривам, че вече сте направили или бих искал да направя някои: Прилагам описанието на вас, защото не знам как да направя въпросните файлове -
ще се видим отново
ако някой знае как да направи: кондензирайте това, което следва във файл - Извинете, доставям ви го, както го бях запазил за себе си.
ПОДГОТОВКА ЗА 2 ЛИТРА:
В буркан за консерви или друго стъкло с широка уста и напълно завито (внимавайте! Понякога става газирано.)
5 супени лъжици гъби (всъщност това е смес от гъба и мая) ./
1 супена лъжица захар (за предпочитане кафява) /
2 сушени смокини (или други много сладки сухи или пресни плодове)
1/2 лимон (органичен или добре измит), или ябълка на ленти, или половин необработен органичен портокал, или ягоди и т.н., това е по вкуса на всеки
Залейте с 2 литра вода и разбъркайте добре.
След 24 часа разбъркайте отново.
Време на ферментация: минимум 2 дни, максимум 3 дни.
Ден след ден увеличаване на въглеродния диоксид (. Внимавайте да не оставяте буркана затворен! В противен случай прекалявайте.).
След 48 часа:
Прецедете, изцедете лимона и разбъркайте. След това поставете в бутилки в хладилника (или не е ваш избор също). Може да се съхранява 4/5 дни.
Гъбичките се размножават силно, така че след известно време могат да се разделят на 2. Гъбата може да се съхранява във вода с малко захар. Вместо да изхвърлим гъбата, можем да я подарим.
След всяко приготвяне гъбата трябва да се изплакне, преди да се съхранява. След съхранение измийте гъбата отново, за да я използвате повторно.
ВНИМАНИЕ . не го поставяйте в контакт с метал, той го убива.
История на Кефир
Кефирът е познат на овчарите от Кавказките планини от векове. Те открили, че прясното мляко, транспортирано в кожени бутилки, понякога ферментирало в ефервесцентна напитка.
Тази самоспиваща се млечна напитка продължава да е популярна в Русия, Югозападна Азия и Източна Европа и наскоро придоби известност в САЩ.