Кедрови ядки - питателни и здравословни - Silke Leopold

В новата си статия бих искал да ви разкажа нещо за сибирския кедър и неговите прекрасни плодове. Преди много години прочетох за това дърво за първи път в книгата " Анастасия - дъщеря на тайгата ". Бях много очарован от описанията и това предизвика много дълбоки емоции в мен.

Особено следващото изречение за сибирския кедър не ме пуска отдавна. Всичко е просто вяра или наистина има някаква истина в това?

„Бог създаде кедъра като запас от космическа енергия. Дори малко парче кедър съдържа повече енергия от всички изградени от човека енергийни системи на земята като цяло. Кедърът абсорбира човешката енергия през космоса и я освобождава, когато липсва в космоса и следователно в хората и всички живи същества и растения. "

Какви видове кедър има?

Има няколко десетки подвида кедър, всички от които принадлежат към семейството на боровете. Кедровите дървета се делят на истински или южни кедрови дървета и кедрови борове.

Истински кедри

Ливански кедър, атласки кедър, хималайски кедър, кипърски кедър

Кедрови борове

Европейски кедър, корейски кедър, джудже кедър, италиански кедър, сибирски кедър

Сибирският кедър (Pinus cibirica)

Сибирският кедър е най-твърдото дърво на земята. Може да бъде на възраст до 800 години и височина до 40 метра.

Кедровите горички имат бактерицидно действие?

Ароматът на дървото има дезинфектант, смолата има ефект на заздравяване на рани, дървото има прекрасни звукови свойства и игличките, полените и късите издънки се използват в руската народна медицина срещу различни заболявания.

Невероятно какво можете да прочетете за сибирския кедър, включително това:

„Всеки ден един хектар сибирски кедър изпуска във въздуха до 30 кг бактерицидни органични вещества с висока енергийна стойност. Само това би било достатъчно, за да изчисти напълно въздуха на по-голям град от патогенни микроорганизми. "(Парамонов)

„След засаждането на сибирския кедър неговият положителен ефект върху околната среда се проявява в продължение на няколко века, а именно: върху качеството на почвата (срещу ерозия и уплътняване на почвата), върху микроклимата (регулира вятъра, температурата, влажността и дори радиоактивността ), относно качеството на въздуха (не само кислород, но и - йонизиращо и - витализиране). "Chemjakina

Перла на Сибирската гора

В кедровите шишарки са кедровите ядки, които осигуряват на местните хора необходимите минерали и витамини. Кедровите ядки узряват на дървото за две до четири години и през това време събират значително количество важни хранителни вещества.

Кедровите ядки винаги идват от диви колекции и са свободни от влиянието на развъждането, хибридизацията и оплождането, далеч от цивилизацията, внимателно събрани и внимателно изсушени.

До преди няколко десетилетия кедровите ядки бяха напукани на ръка. Кедровите ядки и маслото от кедрови ядки също са станали по-известни тук, тъй като индустриалният пилинг на кедровите ядки се утвърди.

Вкусът на кедровите ядки може да бъде описан като леко смолист, леко сладък и мазен.

Съставки на кедровите ядки

Анализите показват високо съдържание на минерали и незаменими мастни киселини. До този момент естественият пинол и пиноленова киселина почти не са изследвани.

90% ненаситени мастни киселини
богата на микроелементи и минерали като цинк, магнезий, желязо, калций, калий, йод, манган и кобалт
високо съдържание на фосфатиди (лецитин - играе важна роля, особено във фазите на растеж)
Витамин Е и В (съдържанието на витамин Е е много високо и предпазва ядките от гранясване за дълго време)
ценен растителен протеин (висок дял от незаменими аминокиселини)

Ползи за здравето от кедрови ядки

повишаване на имунитета
намалява умората
повишава физическото и умственото представяне
положителен ефект върху костите, кожата, ноктите и косата
положителен ефект върху чернодробната и жлъчната функция, чревната функция и метаболизма на мазнините
благоприятен ефект при алергии
подмладяващ
повишаване на потентността

Кедровите и кедровите ядки не са едно и също нещо?

Дълго време не знаех, че има разлики. Те се различават по вкус и форма. Кедровите ядки са по-заоблени, докато кедровите ядки са по-продълговати. Кедровите ядки също имат по-интензивен вкус.

Масло от кедрови ядки

Кедровото масло с кехлибарен цвят е направено от сибирски кедър и има приятен ядков вкус. Това масло има твърдо място в руската народна медицина.

Ползи за здравето от кедрово масло

препоръчва се при косопад и чупливи нокти
с психологически и физически стрес
като ценна хранителна добавка
много подходящ като масажно масло
може да помогне при много кожни заболявания и наранявания
изглажда кожата

Кедрови кюспе/кедрово брашно

Кедровият кюспе е остатъкът, който остава при пресоване на маслото от сибирски кедрови ядки. За разлика от ямите, джибри е частично смазан с масло и е по-евтина алтернатива на цели кедрови ями. Кедровото брашно е натрошената форма на кедрови кюспе и може да се използва за енергийни топчета, мюсли или като добавка към ядковото мляко.

Вкусна съставка за суровата кухня

Можете да направите мляко на растителна основа и млекоподобни продукти (кедров крем) от кедрови ядки. Други приложения:

Чисти ядки от кедър като закуска,
поръсете това върху зеленчукови салати
като ценна съставка за мюсли и каша от прясно зърно
за песто
за плодови и ядкови смеси и др.

Личният ми опит с кедрови ядки

Опитах кедровите ядки за първи път преди две години и веднага бях впечатлен. Обичам масления, леко смолист вкус. Не ям кедрови ядки всеки ден, но от време на време по малка шепа. Не мога да ям много заради високото съдържание на масло. Все още не съм опитвала рецепти с тях, те са твърде ценни за мен. За предпочитане чисто и с пълно удоволствие.

Наскоро опитах кедрови кюспета и бях приятно изненадан. Вкусът му не е толкова сух, колкото съм свикнал от бадемово кюспе. Много приятен, не толкова мазен вкус.

Тъй като в момента не използвам или рядко използвам хранителни масла като храна, използвам кедрово масло за кожа и коса.

Купувайте кедрови продукти

Купувам кедрови ядки от дрезденския онлайн магазин pROHviant. Тук* можете да ги поръчате.

Ако статията ви е харесала, споделете я с приятелите си. Използвате ли кедрови продукти? Ако отговорът е да, кой? Чувствайте се свободни да оставите коментар под тази статия.

Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки. Аз съм в различни партньорски програми и участвам в продажбите на всяка поръчка чрез тези връзки, без никакви допълнителни разходи за вас като клиент. С това подкрепяте работата ми. Много мила благодаря.