Където се крие захарта - захарният капан
Там трябва да има захар?
Изненадахте ли се, когато някой каза, че в кетчупа има захар? Това изобщо не е сладко! Правилно! И точно там е заровено кучето. Всяко дете знае, че колата съдържа много захар. Но: е в много храни, които консумираме всеки ден съдържат повече захар отколкото би се предположило - vособено в много храни, които според нас трябва да бъдат здравословни. Във всеки случай сега е най-подходящият момент да се справим малко със захарта, защото тя не само подслажда живота ни, но и той ни прави и дебели.
1. Заблуда "Светлина": Не ви прави дебели, защото е с ниско съдържание на мазнини!
Това е първата заблуда. Леките продукти се произвеждат с ниско съдържание на мазнини и се продават като отслабващо средство. Но много от тези леки продукти са с ниско съдържание на мазнини, но все пак с високо съдържание на захар. Не само мазнините ви правят дебели - така и захарта. И само да се уверите, че се храните с ниско съдържание на мазнини, не води до загуба на тегло. Защото захарта не само ви напълнява, защото е просто сладка: захарта създава глад и ние ядем още повече. По-късно излишната захар се превръща в мазнини - последиците са ясни.
2. Заблуда: Пикантното все пак не е сладко!
Това е втората заблуда. Много готови храни съдържат захар, дори и да нямат сладък вкус. Списъкът е дълъг, захарта се добавя почти винаги и навсякъде. Защото дори ако захарта обикновено подслажда едно ястие, в много случаи това прави вкуса по-наситен, просто по-неустоим. Особено захарта се намира в големи количества в готовите сосове и подправки. Но захарта също не спира дотук Готови ястия, горчица, оцет и колбаси.
3. Заблуда: Плодовото кисело мляко и плодовата крупа са наистина здравословни
Това е третата заблуда. Защото ако купувате плодово кисело мляко, в него има толкова много захар, че дори не бихте сложили кафето си. Разбира се, плодовете са здравословни, но плодовете под формата на закупено плодово кисело мляко и плодови крупи могат да бъдат рядка алтернатива за между храненията.
4. Заблуда: Детските барове с много мляко са здравословни
Това е четвъртата заблуда. Млякото е здравословно, но това не прави детските закуски с много мляко особено ценни. Безброй медийни съобщения и проучвания за защита на потребителите говорят за подвеждаща реклама. Но: Здравият разум трябва да ви подскаже, че тези детски барове просто не могат да бъдат здравословни. Защото баровете са толкова сладки, те са просто нормални сладкиши, чието удоволствие за децата трябва да бъде ограничено до случайни закуски.
5. Заблуда: на опаковката няма захар!
Това е петата заблуда. Разбира се, няма опаковка, в която да пише „съдържа 50 г захар“ - много биха били отложени и ще спрат да купуват. Захарта не е декларирана като захар на опаковката. Химически има много видове захар, като Фруктоза, лактоза, глюкоза, и т.н. Тези обозначения могат да бъдат намерени в съдържанието, но не и под формата на количества. Количеството захар може да се намери в таблицата с хранителни вещества.
Съвет: прочетете таблицата с хранителните вещества ...
Най-добрият начин да разберете колко захар има в даден продукт е това Четене на таблицата с хранителни вещества върху опаковката на продукта. Един бърз, обучен поглед е достатъчен, за да видите количеството захар. Захарите са въглехидрати. Следователно количеството въглехидрати, показано в таблицата с хранителни вещества, е съдържанието на захар и най-вече на 100 g, т.е. не на опаковъчна единица. С много продукти ще бъдете изумени и може би просто ще спрете да купувате единия или другия продукт или ще го консумирате умерено.
... и намерете по-здравословни алтернативи на измамни продукти
Обърнете малко повече внимание къде захарта е навсякъде. Ще видите и ще се учудите кои продукти всъщност не са толкова здравословни в действителност. Можете лесно да замените много готови продукти със свежи, естествени съставки. Киселото мляко с пресни плодове и може би подсладено с малко мед е далеч по-здравословно от готовото за консумация плодово кисело мляко от охладителната лавица.
Тук можете да намерите още статии по темата за захарта: