Където басейни стриди сос калории
Понеделник, 20 август 2012 г.
Калории от сос от стриди
Ако обичате китайската или виетнамската кухня, тогава трябва да сте запознати със сос от стриди. Сосът от стриди е един от основните сосове, който се използва широко при приготвянето на китайска кухня, особено кантонска кухня. Както подсказва името, сосът от стриди се прави с стриди. Първо, пресните стриди се варят във вода, докато стридите свършат и водата е консистенция на плътен бял бульон. След това този бульон се редуцира, докато стане леко плътен и тъмнокафяв на цвят. Има богата текстура, а вкусът е леко солен и сладък.
В днешно време сосовете за стриди, които имаме в супермаркет, имат добавки във формата на царевично нишесте, кафява захар и соев сос, за да им придадат онези прекрасни тъмно богати цветове, които са отличителен белег на истински сос от стриди. Ако една рецепта посочва стриден сос като една от съставките си, тогава не можете да го замените с друг сос. Познавайки калориите от сос от стриди, ще разберете колко калории ще добави сосът към крайното ястие. Тук ще обсъдим калориите в сос от стриди.
Смесеният сос от стриди се използва в чипсове и тестени изделия и придава богат опушен вкус на тези ястия. Може да изглежда странно, но има версия и на вегетариански сос от стриди. Това е направено от стриди гъби, които имат месеста текстура и вкус и възпроизвеждат вкуса на автентичен сос от стриди. Можете също така да замените със сос от стриди. Една супена лъжица сос от стриди съдържа около 9 калории. Една супена лъжица сос от стриди съдържа около 14 грама сос. 1 унция сос от стриди съдържа около 14 калории. Калориите в сос от стриди може да не изглеждат много от само себе си. Но трябва да имате предвид, че този сос се използва заедно с други меса и зеленчуци, което също ще помогне за броя на калориите, които в крайна сметка консумирате. Също така трябва да имате предвид, че калориите в сос от стриди ще варират при различните марки сос.
Факти за храненето на сос от стриди
Сосът от стриди се използва в редица хранителни препарати, като маринати за месо и птици, като потапяне с кнедли и като ароматизатор при пържени картофи и яхнии. 1 унция сос от стриди не съдържа наситени мазнини и трансмазнини. Съдържа 3 грама въглехидрати и без холестерол. Сосът от стриди е богат на витамин В12, рибофлавин, ниацин и селен. Той е добър източник на минерали като мед, калий, магнезий и цинк, от които тялото се нуждае за правилното си функциониране. Недостатъкът е, че този сос е с много високо съдържание на натрий и трябва да се използва умерено само от хора, страдащи от високо кръвно налягане.
Всички сосове обикновено са с високо съдържание на калории и наситени мазнини. Това е особено вярно в случая на класически френски и италиански сосове, като холандски сос, сос беарнез и сос алфредо. Но ориенталските сосове като сос хойсин, сос от стриди и черен боб са сравнително по-нискокалорични и наситени мазнини. Това е така, защото тези ориенталски сосове нямат основа от масло и яйца. Всички тези сосове обаче са с доста високо съдържание на натрий. Хората с високо кръвно налягане трябва да избягват подагра, диабет или някакво възпалително заболяване или поне с тези сосове умерено.
Всичко беше свързано с калориите от сос от стриди. Калориите в сос от стриди не са много и можете да го използвате при приготвянето на храната, стига да се използва умерено. Тъй като сосът от стриди съдържа големи количества натрий, можете да намалите количеството сол, което имате в купата, за да направите храната си по-здравословна.