Къде живее витаминът? Или в зората на пролетта имате къде да посегнете към малко витамин
Без витамини имунната ви система ще бъде напълно отслабена. При липса на диетични фибри, вашите метаболитни процеси се забавят напълно.
Въпреки че зимата свърши и лошото време бавно се заменя с приятна пролет, все още има прохладни дни и студът може да ни дебне. Имунната система обаче, която е нащрек от месеци, също е неуморна, така че е важно да набавите малко сила през пролетта - с помощта на богата на витамини диета.
Знаете ли, че колкото повече цветни зеленчуци имате в чинията си, толкова повече витамини консумирате? Но това е така!
Нека да разгледаме какви витамини съдържат някои „супер зеленчуци“ и са на разположение през март.
- В зелето има още витамин А, витамин В комплекс, витамини С и U, които можете да поставите на масата под формата на апетитна салата.
- Цвеклото е не само красиво растение, но и изключително здравословно: не забравяйте за съдържанието му на желязо, фолиева киселина, антиоксиданти и биофлавоноиди, както и за неговия имуностимулиращ ефект.
- Магданозът, който е богат на витамин С, витамин Е и противоракови заболявания, също е полезен за чревната система, бъбреците и зрението през март.
- Все още един от най-добрите решения, ако жадувате за пресни зеленчуци, е черната ряпа, която също е истинска бомба с витамин С, бактерицидно и почистване на дихателните пътища.
- Съдържанието на витамини С, D, В и К е високо, а морковите също имат превенция на рака, стимулиране на имунитета и детоксикация. Противно на общоприетото схващане, той не съдържа витамин А, а само бета-каротин. Кореновите зеленчуци, от друга страна, са богати на витамин В13 - който предпазва от чернодробна дисфункция и забавя стареенето.
За да накарате бебето да предпочита да консумира, можете също да го прекарате контрабандно в вкусни плодови смутита.
- Сушените плодове, богати на разтворими фибри, също могат да бъдат вашите любими деликатеси поради съдържанието на калий, витамини, биоактивен фенол и минерали.
- Много хора смятат, че цитрусовите плодове са най-сигурният източник на охрана на имунната система. 100 g прясно месо от шипка съдържа 400 mg витамин С - което е десет пъти повече от лимона. Ако обаче приготвите чай от него, по-голямата част от него се губи - защото над 60 ° С витаминът се изпарява от растението.