Къде да хапнем в Москва От Теремок до кафене Пушкин
В Москва можете да намерите голямо разнообразие от ресторанти с типична руска кухня, от руски заведения за бързо хранене и бюфет (като Teremok, Kroshka Kartoshka, Mu mu или Yolki Palki) до ресторанти с великолепна руска кухня (като кафето Pouchkine или Mari Vanna и Фаренхайт ресторанти). В допълнение към тях бих добавил ресторантите на бившите съветски републики като тези, които сервират грузинска, узбекска или украинска кухня, например.
Въведение
В Москва можете да намерите голямо разнообразие от ресторанти, предлагащи руска кухня, вариращи от заведения за бързо хранене и бюфет до отлични ресторанти с местна кухня. Освен това ще можете да намерите много добри ресторанти с интернационална кухня: азиатски, италиански, средиземноморски и др.
В тази статия искам да се съсредоточа върху Ресторанти с руска кухня (толкова бързо хранене, колкото ресторанти с по-сложна кухня), но също така и в ресторанти в страните от бившите съветски републики (грузинска, украинска или узбекска кухня, например), много популярни и в които препоръчвам да ядете от време на време. на престой в Москва.
Цена. Цените, които посочвам в тази статия, са приблизителни и зависят от много фактори, но в ресторант за бързо хранене е възможно да се яде меню на цена между 300 и 800 рубли, на бюфет цената може да се колебае между 800 и 1500 рубли, докато в ресторантите за висша кухня цените на менюто обикновено започват от 1500 рубли.
Часа. В Русия обядът е от обяд до 16:00, докато вечерята обикновено се сервира между 18:00 и 23:00, въпреки че ресторантите започват да се пълнят след 20:00.
Съвети. В добрите ресторанти е нормално да оставяте бакшиш между 5% и 10%, ако услугата го заслужава.
1. Руски заведения за бързо хранене (от 300 до 800 рубли)
Тези ресторанти са добра алтернатива, ако търсите нещо икономично, ако имате ограничено време или пътувате с деца, като се има предвид, че това са ресторанти, които се адаптират добре към вкуса на най-малките. Двете най-важни руски вериги за бързо хранене са Теремок и Крошка Картошка. Първият е съсредоточен върху света на блини (палачинки) и втората в света на картофи. Можете да ги намерите в центъра и в търговските центрове на града, понякога под формата на ресторанти, а понякога под формата на павилиони на улицата .
1.1. Teremok: Палачинки за всеки вкус
Теремок („Теремок“) е една от най-обширните и добре познати руски вериги за бързо хранене. Менюто се базира на блини (палачинки, пълнени по много начини, дори с хайвер) и ястия от елда пшеница, въпреки че можете да опитате и пелмели, руска салата и т.н. Можете също да опитате традиционни руски напитки като ква (напитка от хляб).
Компанията е създадена през 1999 г. и има 174 предприятия в двата основни руски града (Москва и Санкт Петербург).
1.2. Kroshka Kartoshka: Картофите, приготвени по хиляди начини
Другата най-популярна руска верига за бързо хранене е Крошка Картошка („Крошка Картошка“). Името му ще се преведе като „малкият картоф“ и всички негови ястия се въртят около картофа, вторият по важност продукт в Русия (след хляба) и който се консумира по всички възможни начини: в супа, в салата, варен, пюре, пържени картофи и др.
Както подсказва името, те сервират страхотни картофи по всякакъв начин (печени в алуминиево фолио, с масло или сирене, с билки, с месо или гъби). Но те предлагат и други руски ястия като пелмини, вареники (пълнени със сирене хлябове) или руски салати.
Те откриха първото си заведение през 1998 г. и вече имат над 200 ресторанта, разпространени не само в Москва и Сан Петербург, но и в други големи руски и украински градове.
2. Бюфети на самообслужване или руска кухня (от 800 до 1500 рубли)
В Москва има и много вериги ресторанти на самообслужване или на блок маса. Най-обичайната система е да вземете поднос и да изберете ястията, които искате (плащате за това, което ядете), въпреки че има и ресторанти на блок маса, в които плащате фиксирана цена, независимо от това, което ядете.
Това е по-сложна кухня от това, което ще намерите в заведенията за бързо хранене, споменати по-горе. Цените също могат да бъдат доста икономични, но трябва да вземете предвид, че в някои от тези ресторанти не приемат кредитни карти.