Къде да хапнем добре Където каза майка ми!
Не е задължително да изминаваме 142 километра, ако искаме да обядваме вкусно, за щастие има добри ресторанти и в Дебрецен. Но. Вкус на цивилни новини
Реклама
Реклама
. толкова сигурно няма друг! Не, не седнахме в колата, за да обядваме Encsen, и това не е единствената причина да направим това разстояние. Но сега, когато вкусихме странното име Майка ми каза ресторант варя, бихме направили. Всъщност, ако имаме възможност, ще го направим! Дори не е нужно да цитираме две деца на семейство или да чакаме в ресторант. Защото това място е различно. Взискателен, но не пухкав. Екстра качество, без напрежение: наистина рядка комбинация! Никой не говори на децата (освен нас, свръхрегулиращите майки) да не издават звук. Те могат да се изправят спокойно, да отидат до прозореца, да се огледат, това не притеснява останалите гости или сервитьорите. Последните вероятно са защото са също толкова хлабави, което, заключавам, е част от образа: полукосмият сервиращ човек, облегнат на облегалката на стола, приема поръчката с кръстосани крака. Разбира се, четирима родители се различават дълго време с четири деца, но и това не е проблем.
След кратко изчакване най-накрая става ясно дали това място с право е толкова известно, че тук резервират и маса за роднини, които се връщат от Америка: през краткото време, което прекарват вкъщи, определено трябва да тестват кухнята тук. И да, оказва се при първата лъжица супа: нали. Супа от бобчета на кокалчета. Бих могъл да кажа, че не е нищо особено, много вкусна боб чорба и е готова. Но това е някак различно, малко по-меки вкусове, съставени от нещо на по-високо ниво в него, в хармония, с която мога да ям, докато не накарам въздух. Разбира се, това не е възможно и така или иначе, идвам до мангалицата, пържена със зеленчуци на скара. Благодаря, не спазвам диети.