Кажи ми какво ядеш, нека ти кажа как живееш Диетата за дълголетие удължава активния ни живот Щрак
Ежедневната храна влияе върху здравето и продължителността на живота ни. Вече не е новост за никого, че здравословната диета ни помага да поддържаме форма и да живеем по-дълго.
Американско проучване, проведено в продължение на десет години, показа, че доброволците, които предпочитат диета, богата на зеленчуци, плодове, риба, птици и мононенаситени мазнини, имат 50 процента шанс да живеят по-дълго. с друга група доброволци, избрали по-малко здравословно меню.
По-специално Американската сърдечна асоциация препоръчва да се яде риба два пъти седмично, така че тялото ни да натрупва достатъчно мазнини Омега 3. В същото време рибно меню: или треска, платика, риба тон или костур е отличен избор, който премахва риска. да страдате от депресия, артрит или някаква форма на рак.
Позовавайки се на диетата за дълголетие, Ойген Джурджиу, доктор по биохимия, с умения във фитотерапията и храненето, ни казва какви са ползите от тази диета и препоръчва три групи здравословни храни:
1. Антиоксидантни плодове и зеленчуци са първите храни, включени в диетата за дълголетие. Тези дълготрайни тоници са богати на витамини: A, E, C, известни със своите антиоксидантни способности. Те неутрализират свободните радикали, които според диетолозите допринасят за много сериозни заболявания, включително: рак, коронарна болест на сърцето, диабет, катаракта и артрит.
Нека се възползваме от силата на антиоксидантите, като ядем зеленчуци: моркови, краставици, маруля, спанак, стевия, гъби, броколи, цвекло, чушки, зеле, карфиол, тиквички, зимна тиква и домати.
Заедно със зеленчуците в диетата за дълголетие се препоръчват звездни плодове: круши, кайсии, плодове (къпини, касис, малини), цитрусови плодове и сушени плодове (кайсии, стафиди, грозде, манго и киви).
2. Втората група храни посочени в диетата за дълголетие са животински протеини, които откриваме в рибите, птиците, яйцата и млечните продукти. Всички те съдържат девет аминокиселини и се считат за пълноценни протеини. Също така, от категорията зеленчуци, соята е зеленчук, който също съдържа деветте аминокиселини, в конкуренция с месото. Освен това соята съдържа изофлавони, вещества, доказани за противораковия си ефект.
Другите растителни протеини: млечни продукти, зърнени храни, семена, зеленчуци, ядки, дори ако се считат за непълни протеини, имат повишена хранителна стойност за организма, поради приема на калций, витамини и минерали. Неубедим пример е орехът.
Този мазен плод има много висока калорийна сила, подобно на месото, но е по-здравословен от това. Затова диетолозите препоръчват орех при лечението на над 100 заболявания: инсулти, атеросклероза, ентероколит, ревматична болка, нарушения на нервната система, кожни язви, физическа и психическа умора, за да назовем само няколко от най-често срещаните заболявания, лекувани ядка. Също така тази хранителна група, препоръчана в диетата за дълголетие, включва храни, богати на Омега 3 мазнини (зехтин, риба и соеви препарати), полезни за нашето здраве, тъй като намаляват, особено, риска от поява сърдечно-съдови заболявания.
3. Пълнозърнести храни и въглехидратиi представлява третата група храни, посочени от специалисти в диетата за дълголетие. Пълнозърнестите храни, които не са преработени, са храни, богати на фибри, витамини, минерали и аминокиселини. Пълнозърнестата диета помага за поддържане на телесното тегло и осигурява на тялото необходимия енергиен прием.
Пшеницата (в различни форми - зърна, кълнове или трици) се е доказала ефективна при лечение на много състояния, включително: анемия, лошо храносмилане, ферментационен колит, туберкулоза, психични разстройства, дори при рак. По отношение на пшеничните зародиши, използвани от древността за хепатопротективен, детоксикиращ и тонизиращ ефект, скорошни проучвания показват, че те инхибират размножаването на туморни клетки. Привържениците на диетата за дълголетие твърдят, че не можем да сведем до минимум стойността на въглехидратите, реални енергийни източници, необходими на тялото. В същото време тяхното разнообразие и много приятен вкус включват въглехидрати в горната част на вкусните храни.