Кажете ми какво ядете, аз ще ви кажа какво сте ”- Presses Universitaires de Strasbourg

ядете

Измислици за самоличност, измислици за храна

Най-известната формула на Брилат-Саварин, афоризмът, който дава заглавието на това произведение, дава истина, която антропологическите и социологическите дискурси са възприели сега. Връзката между избора на храна и изграждането на идентичност наистина е централен въпрос, където се пресичат физиологичните и идеологическите фактори. Това взаимодействие също пресича литературата, чувствителна както към нормативните дискурси относно храненето, така и към частта от въображението.

Бележка на редактора

Книга, издадена с подкрепата на Университета в Страсбург, UR Literary Configurations (CL), UR 1337 и Institut universitaire de France.

  • Редактор: Университетска преса в Страсбург
  • Колекция: Литературни конфигурации
  • Място на публикуване: Страсбург
  • Година на издаване: 2020 г.
  • Публикация в OpenEdition Books: 15 октомври 2020 г.
  • EAN (печатно издание): 9791034400621
  • Електронен EAN: 9791034403899
  • DOI: 10.4000/books.pus.24112
  • Брой страници: 410 стр.

Форматите HTML, PDF и ePub на тази книга са достъпни за потребители на библиотеки и институции, които са я закупили като част от офертата на OpenEdition Freemium for Books. Книгата може да бъде закупена и на уебсайтовете на нашите партньорски книжарници, в PDF и ePub формати. Ако е налично изданието на хартиен носител, на тази страница са налични и връзки към книжарниците.