KazanFirst - Какво е халал стандарт и как да различаваме такива продукти и услуги от обикновените
Халалът не е търговска марка или марка за услуги, това е марка на ислямските традиции в различни сфери на потребителите
Дмитрий Ахмеров - Казан
Халалът в исляма не е забранен за мюсюлманите. Забраненото е харам. Той, наред с други, включва изисквания към вярващите, които те трябва да изпълняват като потребители на стоки и услуги. Харам включва: лихви по заеми, свинско месо, алкохол, хазарт и др. Съществуват също така правила за получаване на медицински услуги, изисквания за състава на храните, лекарствата и козметиката, за стоковия квартал на рафтовете на магазините - „потребителската“ част от живота на мюсюлманина е рационализирана.
Всичко, което е полезно и безопасно за здравето и живота, принадлежи на "халал" от мъдростта на Върховния Създател и всичко, което е вредно и опасно за "харам", казват ислямските богослови. В Пакистан и други ислямски страни почти всички продукти и услуги са халал, синоним на здравословно хранене и начин на живот, казва пакистанският директор Тавун Мехмуд Аршад (неговата компания планира да съветва руски финансисти по ислямски транзакции).
Халалът не е търговска марка или марка за услуга, това е марка ислямски традиции в различни сфери на потребителите
Храна
Тук марката халал потвърждава, че продуктът не съдържа съставки, забранени за мюсюлманите: свинско месо, мърша, кръв, упойващи вещества и наркотични вещества (контактът на продукти с тях също е забранен). Халал месо от животно, което не е изпитвало стрес по време на клане, но кръвта му се е източила (гърлото е прерязано с молитва). Месото на животно, убито по промишлен начин - чрез смачкване на главата и токов удар - не е подходящо за храна: животното се стресира, кръвта изтича слабо от трупа, поради което в месото се размножават вредни бактерии. Освен това, по време на жестоко клане, „хормонът на смъртта“ или адреналинът на страха навлизат в кръвта на животно; консумирайки го с месо, ние си вредим, казват ислямските богослови.
Сектор на услугите
"Халал" услугите не трябва да противоречат на мирогледа и вярванията на мюсюлманите, те са предназначени да им помагат в ежедневието. Например, халал здравните услуги означават, че жените се лекуват само от жени. Халал фризьорски салони, таксита, салони за красота (не трябва да има козметика и препарати, съдържащи животински мазнини, кръв и животински секрети и др.), Хотели (трябва да има условия за религиозна хигиена) работят на същия принцип. В ислямския свят всички услуги се предоставят според стандарта „халал“ - от образователни до услуги в магазина.
Финансов сектор
В ислямския свят финансовите услуги също се предоставят съгласно халал стандарта. Тя се основава на доверие в партньорства и споделяне на всички ползи и рискове от съвместния бизнес. Лихвите по заеми са забранени, за корпоративен заем ислямска банка обикновено получава подходящ дял в бизнеса. Има забрана за рискови инвестиции, за финансиране на производство на алкохол, хазарт, трафик на наркотици и т.н. Ако в Египет ислямското банкиране се появи в началото на 60-те години на миналия век под формата на селски каси за взаимопомощ, сега основните центрове на ислямските финанси са Близкия изток и Малайзия. В много страни по света можете да намерите ислямски прозорци или клонове в традиционни банки - например те са в лондонската Citibank, Barclays.
Самите производители кандидатстват за халал сертификат, но не всички го получават
Една четвърт от населението на света (около 1,8 милиарда) е мюсюлманин, в Русия има около 15% (според различни оценки от 18 милиона до 25 милиона). Търсенето на халал продукти нараства: световният му пазар се оценява на 1,1 трилиона долара, или 17% от общия пазар на храни, а до 2020 г. халалът ще се удвои, според ислямските интернет ресурси.
За да бъдат руските мюсюлмани сигурни какво консумират, в страната има комитети при духовни администрации, които издават сертификат „халал“ на местни продукти и услуги. Това се прави по искане на производителите, комитетите следят за прилагането на стандартите въз основа на: разпоредбите на Шариата, Кодекса на Алиментариус (набор от международни хранителни стандарти), международните правила за управление на качеството и здравето и руските закони за храните.
Халалните разпоредби се прилагат за материали, съставки, помощни средства за обработка, оборудване и инструменти, както и за съхранение и транспорт. Материалите и съставките не трябва да съдържат свинско, кръв, животински секрети и др., Освен това в близост е забранено съхранението и транспортирането на други стоки. Първото нещо, на което комисиите за сертифициране обръщат внимание, е, че бизнесът трябва да се извършва законно, всички санитарни и хигиенни стандарти и други правила, предвидени в закона, трябва да се спазват в производството. Има недвусмислени задължения на бизнесмени, желаещи да получат стандарта.