Кавказко говеждо - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък
Както във всяка кавказка кухня, и в тази рецепта за готвене на говеждо по кавказки начин ще има много месо и зеленчуци, но като цяло мълча за вкуса и аромата. Това великолепие е много трудно да се опише с думи.!
СЪСТАВКИ
- Говеждо месо 1 килограм
- Домати 3 броя
- Български пипер 2 броя
- Лют червен пипер 2 броя
- Морков 1 брой
- Сушени кайсии 100 Грам
- Сини сливи 100 грама
- Пресен копър 50 грама
- Пресен магданоз 100 грама
- Луковица лук 3 броя
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
Три моркова на едро ренде.
Нарежете чушката на кубчета.
И лук на средни кубчета.
Сушените кайсии и сини сливи също се нарязват на малки кубчета.
След това доматите, също ги нарязваме на кубчета.
Загрейте олио в тиган и запържете лука и лютите чушки, нарязани на пръстени.
Когато лукът стане златистокафяв, добавете към него чушката.