Katogo цялата кухня на Африка

• Съставки

добавите вкус

Съставки за 4 човека
2 връзки банани matooke
500 г фъстъчена паста
500 г телешки или кози карантии
500 г пресен боб (всякакъв вид)
1 глава лук
2 домата
сол
олио

• Описание

- Обелете пръстите на банана и ги оставете настрана, правилно покрити.

- Пригответе соса: За фъстъците разтворете фъстъчената паста в 250 мл вода в купа. В отделна тенджера кипнете вода, след това добавете разредената фъстъчена паста и добавете лука и нарязаните домати директно към соса.

Добавете парченцата банан, след което гответе на слаб огън за около 30 минути, като добавите сол на вкус.

- За карантията: Почистете карантията и я нарежете на кубчета, след това сварете във вода, докато омекне. Комбинирайте лука и доматите и ги запържете в малко олио за готвене, след това добавете вътрешностите и банана, добавете вода, за да покриете бананите и гответе, докато бананите омекнат, като добавите сол на вкус.