Като дете ги караме да обичат аспержи
Има три вида: бял, зелен и лилав. Всички са отлични за вашето здраве.
Топ здравословна храна
В зависимост от излагането им на слънце, те се оцветяват и се насищат с витамини по различен начин. Никога не изложени на слънце, белите имат по-ниски нива на витамини и минерали. Теменужките са най-богати на витамин Ц и каротини, и зелени, във витамини от група В.
Те стимулират транзита благодарение на влакната, които съдържат, особено в стъблото.
Съдържат каротини и витамин В5, полезни за кожата и очите, витамин В9, който действа върху метаболизма,
и фосфор, който помага за изграждането на здрави зъби и кости. Очевидно тези хранителни вещества присъстват в много по-малко количество в консервираните аспержи.