Като d; nn навийте фондана, за да покриете тортата от форумни мотиви

Член от 12 януари 2007 г.
398 публикации (ø0.08/ден)

искахте да попитате колко тънко разточвате фондана си, за да покриете тортата? Така че винаги се разточвах твърде тънко, мисля, макс. 1мм, винаги е имало проблема, че фонданът се е напукал много бързо, това се случва и при вас?

Член от 27.08.2007 г.
3,548 публикации (ø0,73/ден)

можете да го разточите толкова тънък/дебел, колкото искате,
колкото по-дебел, толкова по-добре, 1 мм вече е много тънък, обикновено го правя около 3,5 мм

Масата, която купих, беше скъсана в началото, но вече използвах кофи 9x 7kg.

Член от 10/11/2008
506 публикации (ø 0,11/ден)

Правя го с дебелина около Trude, в зависимост от това какво е 5 мм

Цитат и отговори

Член от 02/08/2003
17 419 публикации (ø2,68/ден)

Аз също го правя като Trude, но трябва да внимавате и фонданът също зависи, не всеки може да стане толкова слаб.

Член от 12 януари 2007 г.
398 публикации (ø0.08/ден)

Благодаря ви за отговорите.

Още с първия си мотив торта имах оплакването, че тортата е прекалено сладка заради дебелото покритие с фондан, оттогава я разточвам тънко и винаги имам проблема с MMF, че когато се разточва плътно, се свива отново и отново. Имате ли представа защо ФПП се свива, ако не го разгръщам много тънко?

---