Като част от балансираната диета, консумирайте млечни продукти всеки ден!
В първата глава на „Млечни истории“ обсъдихме въпроса как можем да вземем екологично съзнателно решение, като изберем млечен продукт от домашна ферма и този път ще разгледаме по-подробно защо е толкова важно да се консумира правилно количество млечни продукти.
Със сигурност всички са наясно, че е от съществено значение да поддържаме здравето си балансирана, разнообразна диета. Включва зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и богата на млечни продукти диета.
Защо различните млечни продукти са толкова важни? Защото е те съдържат минерали, витамини и защитни за здравето вещества, от което тялото ни се нуждае във всички възрасти. В допълнение към ценните млечни протеини, чаша мляко съдържа калций, калий, магнезий, селен, фосфор, желязо, витамини А, В, С, D, Е, К и бета-каротин, наред с други.
И разбира се, това важи и за всички останали млечни продукти, които си струва да се включат в нашата диета по възможно най-много начини, тъй като тези витамини и минерали не са просто в идеални пропорции, но на всичкото отгоре във високо експлоатираща форма може да се намери в тях!
Според диетолозите е така препоръчителният дневен прием е половин литър мляко или еквивалентен млечен продукт. Бихте си помислили, че повечето от нуждите ни от калций вече са налице може да се покрие с две чаши мляко на ден? Но можете и смело да разпределите този половин литър: чаша мляко, хляб с масло, няколко филийки сирене, малко сметана или заквасена сметана за обяд, малко кефир или мътеница за закуски, бучка извара за десерт или чаша кисело мляко не е толкова трудно да се достави половин литър на ден?