Като алтернатива, храненето е тенденцията eBook (2010) 978-3-406-59979-8 Beck eLibrary

Храненето като алтернатива е модерно в:

101-те най-важни въпроса - здравословно хранене, страници 85-102

1-во издание 2010, ISBN печат: 978-3-406-59979-8, ISBN онлайн: 978-3-406-61509-2, https://doi.org/10.17104/9783406615092-85

За да получите достъп до (въз основа на такса) съдържание, имате следните опции:

Преглед на глава

Обобщение

Как изглежда балансираната и разнообразна, с други думи здравословна диета? В този том известният еколог по хранене професор Клаус Лайцман, който се занимава с човешкото хранене повече от 30 години, разкрива често срещани митове по темата „здравословно хранене“ и отговаря на най-важните въпроси: Колко ястия са ни необходими на ден? Има ли нужда хората от животински продукти, за да отговорят на своите нужди от протеини? С кои хранителни вещества сме недостатъчно снабдени? Колко безопасни са генетично модифицираните храни? Какви са разликите между биологичните храни и конвенционалните продукти? Кои диети са вредни и кои се препоръчват? Как може да се намали рискът от рак? Защо детските продукти често не са полезни за децата?