Катя Залциг треньор по хранене

Едва ли някоя промяна в живота е толкова драстична, колкото да станеш майка. Има живот преди и след. Далеч от „аз“ до „ти“. Тази промяна отнема време. Трябва да прераснеш в ролята на мама. Малкото същество не се интересува. Според девиза „Опа, ето ме”, това иска универсалният безгрижен пакет. Веднага. Мама не получава въвеждане и пробен период😊

Убеден съм, че ще го овладеете перфектно въпреки тези тежки условия. Но със сигурност нищо не ми пречи да ви помогна малко с тази публикация в блога. Поне що се отнася до храненето.

Ще вляза в следните теми:

Кърма
Хранителни изисквания за майка и дете
Хранене за кърмачета
Въвеждане на допълващи храни

Храненето е проблем от самото начало

Не можете да го направите, без да мислите за храненето. Първото решение се взема веднага след раждането: Бихте ли искали да кърмите бебето си или да дадете адаптирано мляко? Без значение какво избирате, СЗО препоръчва на бебето да получава мляко само за 4-6 месеца.

Ще започна с кърмата.

Кърмата - чудо продукт

Няма друг начин да наречем този богат на хранителни вещества „сок“. Той не само съдържа мазнини, въглехидрати и протеини в перфектни пропорции. Включени са също витамини, минерали, микроелементи и дори антитела. И точно тези, които вече сте обучавали като майка в живота си досега. Практично - защото детето ви е добре защитено срещу тези заболявания през първите няколко месеца.

Но в кърмата има много повече. Например олигозахариди от човешко мляко. Това са захарни съединения, които защитават червата, например, насърчават здравословното развитие на детето и, според проучвания, биха могли да предпазват и от рак.

Никое кърма не е като другото. Тя варира в зависимост от държавата, времето на деня и навиците на пиене на детето, дори по време на хранене при кърмене. Докато предварително млякото е по-водно и утолява жаждата, задното мляко става по-питателно и засищащо. Колко сложно е това? Можете да се възползвате от това, като поставите детето си достатъчно дълго, около 15 до 20 минути - по този начин то може да бъде пълно за дълго време.

Много важно: В крайна сметка кърмата винаги е продукт на диетата на майката. Какво ядете - здравословни и нездравословни храни, никотин, алкохол и лекарства - всичко се намира в малки или големи количества в кърмата.

Кърменето е сложен въпрос. Ако имате нужда от съвет тук, препоръчвам ви да потърсите съвет от професионален консултант по кърмене.

Какви хранителни вещества са ви необходими като майка?

Вие сте източник на хранителни вещества на детето си. Така че вашата диета има значение. Предизвикателството тук: Става въпрос за нуждите на двама души, на които вие като майка трябва да отговаряте. Важни забележителни хранителни вещества са:

Фолиева киселина, йод, желязо и витамин D. - Вече ги знаем от бременността и те са не по-малко важни до края на кърменето
Витамин В6 и В12
витамин Ц
Полиненаситени мастни киселини
селен

Всички тези жизненоважни вещества гарантират добро здраве на костите, добро развитие на нервната система и мозъка, непокътната имунна система и функционираща щитовидна жлеза. За да назовем само няколко примера. Не е нужно да знаете подробно коя храна можете да намерите в какво количество. Това е много по-лесно: цветната, разнообразна диета със свежи, естествени съставки ви помага да задоволите нуждите си без много усилия. Менюто включва напр. Пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци, ядки и семена, бобови растения и здравословни растителни мазнини и масла. Постните меса и млечните продукти могат да бъдат добри добавки. Като веган трябва да потърсите обширен съвет.

За критичните хранителни вещества фолиева киселина, йод и витамин D - чиито нужди са малко по-трудни за задоволяване - препоръчвам висококачествен комбиниран продукт от аптеката. Желязото не трябва да се приема превантивно. Вашият гинеколог или семеен лекар може да каже дали имате дефицит на желязо с обикновен кръвен тест.

Бих искал да обърна специално внимание на полиненаситени мастни киселини (Омега-3 и Омега-6). От проучвания знаем, че те са много важни за развитието на мозъка. Те дори влияят върху социалното поведение, фината моторика и ритъма на сън-будност. Добри източници са ядките, растителните масла, напр. Рапично масло, месо и мазни морски риби. Независимо от това: Взаимодействието на хранителните вещества в балансираната диета е от решаващо значение.

Готово за употреба бебешко мляко

Не всяка майка може или иска да кърми. В днешно време това вече не е проблем благодарение на широката гама храни с формула. Заместителят на кърмата никога не е бил толкова висококачествен, добре контролиран и толкова подобен на кърмата.

Заместителят на кърмата е разделен на

Предварителна храна
1er храна и
Следваща формула

Всъщност има и други млечни продукти за времето след това, напр. така нареченото детско мляко.

Предварителната храна съдържа лактоза като единствената захар. Най-много прилича на кърмата - напр. в съдържанието на протеин - и съдържа всичко, от което се нуждае бебето. Препоръчвам да се придържате към предварително храненето, докато бебето получава мляко. Ако имате усещането, че бебето ви не е достатъчно дълго, можете да преминете към 1 храна. Това също съдържа нишесте, което го прави малко по-дебел. Предварителната и 1 храна са подходящи за „кърмене според изискванията“. Последващото мляко съдържа повече (твърде много) протеини и често също аромати и добавена захар. Той няма оптимален хранителен състав, така че не може да се дава като единствен източник на храна. Не се препоръчва.

Темата за здравето на червата не се спира на бебешката храна. С право, тъй като представлява изключително важна основа за добро общо физическо и психическо здраве. Междувременно, подобно на майчиното мляко, пре- или пробиотиците са добавени към много готови млечни продукти, напр. GOS/FOS (галактоолигозахариди и фруктоолигозахариди). Това са несмилаеми видове захар, подобни на олигозахаридите в човешкото мляко. Те служат като храна за добрите бактерии в червата и по този начин поддържат здрава "чревна флора".

Процедура за деца в риск от алергии

За деца с повишен риск от алергии (деца на родители или близки роднини), диетата с НА се препоръчва през първите пет месеца. Това се предлага като пред- или 1er храна. Протеините, които често причиняват алергии, вече са разделени там и следователно трябва да могат по-добре да предотвратят невродермит. Не е доказано дали всяка HA храна, налична в аптеката, осигурява еквивалентна защита. Зависи от начина, по който протеините са били разделени. Защитата срещу други форми на алергии, като напр алергична астма или сенна хрема.

Време е за каша

Тогава той е там. Денят, който някои майки очакват с нетърпение, докато други го очакват със смесени чувства. Въвеждането на допълващи храни. Идеално е да започнете между петия и седмия месец, но не преди 17-та седмица. Рано или късно детето решава: зависи от индивида Марка за отстраняване на храна да се обърне внимание. Може ли бебето ви да седне с малко помощ? Може ли да държи главата си сама и да доближи лъжицата до устата си сама? Езиковият рефлекс, който безмилостно изтласква твърдата храна от устата, трябваше до голяма степен да изчезне.

Добро начало са няколко лъжици съвместими зеленчуци (например морков, пащърнак, тиква). Ако това работи и може би дори можете да увеличите малко количеството, тогава можете да добавите картофено пюре. Следващата стъпка е да добавяте месо или риба веднъж или два пъти седмично. Обядът е готов. Чаена лъжичка рапично масло не трябва да липсва - това насърчава усвояването на мастноразтворимите витамини и осигурява на бебето здравословни мастни киселини.

Ако след около 4 седмици храненето вече не е проблем за вашето бебе с допълнителна храна, тогава можете да преминете към следващото хранене с него: Каша от зърнени и млечни продукти вечерта. Зърната, съдържащи глутен, са изрично разрешени и дори се препоръчват тук (овес, спелта, грис). Безглутеновото просо внася разнообразие и допълнителната порция желязо. Краве мляко като напитка не се препоръчва до навършване на една година, но към кашата може да се добавят до 250 ml. Теоретично можете да го приготвите и с предварително или кърма.

След още един месец е следобедът Каша от зърнени култури и плодове. Това е без млечни продукти и осигурява на детето желязо и витамини. Моля, не забравяйте чаената лъжичка масло.

Винаги можете да предлагате на детето си вода по време на хранене. Но не се притеснявайте, ако ентусиазмът в началото е умерен. Това става наистина важно от третото хранене нататък. Опитът показва, че дотогава жаждата ще дойде от само себе си и всички притеснения, които сами сте си направили предварително, са излишни.

По време на цялото въвеждане на допълнителни храни, детето трябва да бъде кърмено и то толкова дълго, колкото желаят майката и детето!

Толкова за теорията - реалността често изглежда различна

„Stoooopp“ - буквално мога да чуя как се обаждате. "Бавно, това е чудесен план, но кое дете се придържа към плановете?"

Напълно си прав. Имам три деца и три напълно различни преживявания с въвеждането на допълващи храни. Дете 1 всъщност беше такъв образец на дете и успях да продължа според плана в мир. С другите две неща изглеждаха съвсем различно.

Планът е създаден въз основа на съвременните научни познания и има за цел да гарантира, че всички необходими хранителни вещества се разпределят през деня в детето. Представлява идеалния случай (източник: FKE - Изследователски институт за детско хранене) и служи като ръководство, което можете да се мотаете. Не се стресирайте, ако детето ви не се съгласи с това. Запазете спокойствие, слушайте детето, следете, имайте увереност. Защото досега всяко дете е стигнало до семейната маса😉

Готвене срещу Стъкло

Тази тема предизвика много бурни дебати и аз също получавам много въпроси по нея. Искате ли питие? Разбира се, че може. Винаги има ситуации, обстоятелства или фази, в които времето за готвене за себе си е ограничено. Дори в движение такава чаша е просто и просто практична. Храната в буркани е строго контролирана, така че "неорганичните етикети" също попадат в категорията на биологичните продукти, тъй като при кърмачетата винаги трябва да се спазват определени критерии. Гранични стойности на ключови думи за замърсители. За улеснение също обичах да давам рибни или месни ястия от буркана, докато често приготвях плодове и зеленчуци сам. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за бурканска храна:

Информация за възрастта
Списък на съставките: Не трябва да се добавя сол или захар
Уверете се също, че не се добавя аромат
Ориентирайте се към допълнителния хранителен план: напр. Ако в зърнената и плодовата каша няма мляко, дори кисело мляко или обезмаслено мляко на прах и т.н.
По-добре е да затопляте (оставяте) чаши пресни, отколкото да ги държите топли на часове
Ако е възможно, добавете чаена лъжичка рапично масло към чашата (каша GKF, както и каша от зърнено-плодови)

Очилата не са съвсем без недостатъци.

Съдържанието се стерилизира с пара до 100 градуса за съхранение. Това води до известна загуба на хранителни вещества
Вкусовете са доста сходни помежду си. Разнообразие от вкусове, от които детето се възползва за развитието на вкуса си, очевидно се постига по-добре чрез самото готвене.

Една добра комбинация от готвене и купуване на себе си със сигурност е реалистична и моята препоръка за вас.

Допълнителна храна за напреднали потребители ...

Опитните ядещи каши са доволни, когато храната постепенно става малко по-натрошена. Знаете ли, че практикуването на дъвчене е полезно за развитието на езика?

Така че поръчката е: фино намачкана, намачкана, с парчета, в едно парче в ръката ви Бан Банан е подходящ за първите опити. Препечен хляб с масло и авокадо, моркови на пара или бебешки бисквити също са опции. До 10-ия месец обикновено работи доста добре и детето върви с големи стъпки - или да кажа, пълзи - към семейната маса! Мотото е: Всичко може да се опита, стига мама или татко да са внимателни. Дори без зъби, бебетата разработват невероятни техники за разбиване на храната. За по-солидни неща са необходими няколко зъба. Децата на тази възраст имат кълбовиден рефлекс доста напред на езика, така че нежеланата храна се транспортира надеждно навън. Колко удобно, нали? Има обаче няколко табута:

пчелен мед е забранено през първата година от живота. Той може да съдържа определени бактерии, с които ние възрастните можем да се борим добре в големи количества. Но те могат да бъдат животозастрашаващи за бебетата.
В малки твърди храни, като. Вашето дете може да поглъща ядки по животозастрашаващ начин.
сол няма място в допълващите храни и трябва да се избягва напълно през първата година от живота.
Също Трапезна захар и подсладителите са ненужни и евентуално дори вредни.
Сурови млечни продукти също не са подходящи.
Готвите ли редовно Акула, риба меч и марлин? 😉 Дори и да не предполагам това, бих искал да ги изброя тук за пълнота
черен дроб е табу поради увеличените количества витамин А.
Твърде много животински протеин при прехода към семейната маса може да насърчи затлъстяването по-късно. Това го знаете от проучванията. Това обяснява и препоръката за добавяне на максимум 250 мл краве мляко като добавка към кашата. Кваркът и киселото мляко също са по-подходящи за втората година от живота. Месото има своето място в умерени количества.

Профилактика на алергии

Препоръката за избягване на възможни причинители на алергии е остаряла. Храна или вещества, които предизвикват алергии като Глутенът, кравето мляко и (фъстъците) ядки могат изрично да бъдат част от менюто през първата година от живота. Лъжица ядково масло може понякога да замени рапичното масло в плодовата каша. Зърната, съдържащи глутен, също имат своето място.

Вашето дете вече ли е на пет месеца? Отговаря ли вече на някои от допълнителните марки за отстраняване? Тогава може да започне. Пожелавам на вас и вашето бебе много забавление и успех в изпробването им!

Съставки за основна рецепта за зеленчуково пюре

200 г зеленчуци по ваш избор
вода
Рапично олио

подготовка

Нарежете зеленчуците на малки кубчета
Парете 10 минути в пара или в сито над вряща вода, докато може да се смачка с вилица
Пасирайте зеленчуците с малко вода за готвене (за начинаещи е подходяща консистенция като кисело мляко, която след това бавно може да стане малко по-твърда)
Добавете няколко капки рапично масло към порцията преди консумация (-1 супена лъжица на 200 g каша)
Замразете излишната каша в тави за лед