Категория Торти Бриош, или приключения в света на десертите - Инсулиноустойчив приятел

По дамски причудлив начин

Обичаме класическите бисквитки ... и защо не ги искаме, когато са толкова вкусни, колкото са? Мисля, че женствеността също е толкова симпатична класика. Комбинация от ронлив линзер, домашно сладко от кайсии и пяна от пържени яйца.
В моята версия за реформи, домашно приготвени плодове от кайсии без захар върху безглутенова основа за тесто и, разбира се, неизбежната корона, пържената яйчена пяна.
Мисля, че Коледа също е идеален избор ... опитайте!

8 dkg брашно от сорго (може да бъде заменено с брашно от овесени ядки)
12 dkg кафяво оризово брашно
1 щипка сол
10 dkg масло без лактоза
S cs. бакпулвер
3 ек еритрит
Настъргана кора от 1 органичен лимон
1 яйце

Приблизително 20 dkg домашно сладко от кайсии (имам сладко от кайсии без захар, подсладено с фурми)

3 белтъка
½ изцеден лимонов сок
3 ek por eritrit

Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол. Натрошете маслото, разбъркайте заместителя на захарта с настърганата кора на лимона и накрая яйцата, след което замесете заедно. Оставете тестото да почине прибл. 20-30 минути на хладно място.

Разтегнете тестото върху леко набрашнена повърхност и поставете в добре намазана с масло мазнина. Набодете дъното с вилица и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути.

Намажете горната част на предварително изпеченото тесто със сладко от кайсии и използвайте торба под налягане, за да притиснете предварително разбитата твърда яйчена пяна. Печете в умерена фурна на 150 градуса за 30 минути, след което изключете. Оставете вратата на фурната леко отворена и изсушете бисквитката в нея за още 30 минути. Колко просто е това? ... И все пак небесно! 😉

Препоръчайте страница по имейл

Кубчета ябълка и маково семе с ванилов крем (без млечни продукти, захар и пшенично брашно)

Откакто се придържам стриктно към изцяло безплатната диета, от време на време откривам, че все още е възможно да се правят вкусни и декоративни бисквитки. Аз бях домакин на тази бисквитка и бях много щастлив, че всеки можеше да я яде, независимо колко строга беше диетата (плюс вкусът беше високо оценен).
Тестото на тортата е направено от кафяво оризово брашно, текстурата е мека от настъргани ябълки, а вкусът е деликатно подправен с добра доза смлян мак. Намазах горната част на все още горещата бисквитка със сладко от боровинки без захар, което придаде на горната част на бисквитата специален цвят и вкус. Короната беше дадена от пудинговия крем, направен от кокосово мляко. Ако не искате да пропуснете вкусните сладки бисквитки заради вашата диета и начин на живот, горещо препоръчвам този деликатес с топло сърце:-))

5 настъргани средно големи ябълки
1 dl растително масло
5 супени лъжици кафяво оризово брашно
1 пакетче бакпулвер
4 яйца
2 dl кокосово мляко
10 dkg смлян мак
5 ек eritirit
5 чаени лъжички сладко от боровинки без захар (това може да бъде заменено с всяко друго неподсладено сладко)

Смесете настърганите ябълки с олиото и яйцата, след това добавете кокосовото мляко и еритритола, разбъркайте добре масата. Смесете кафявото оризово брашно, смесено с бакпулвера и маковото семе, в яйчената маса. Изсипете тестото в старателно маринована марината и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Проверете с тест с игла. Разпределете сладкото от червени боровинки равномерно върху горещото тесто, след което оставете тестото да се охлади.

4 dl кокосово мляко
1 cs. безглутенов ванилов пудинг
1 ч. Л. Ванилова есенция
3 ек еритрит
8 dkg маргарин

Нека сварим 3 dl кокосово мляко с ваниловата есенция. Разбъркайте останалия dl мляко на бучки с крема на прах и еритритол. Когато заври, изсипете смесения пудинг на прах и разбъркайте, докато се сгъсти. Към напълно охладения пудинг, добавете студения на кубчета маргарин и пяна.

Нарежете тестото на кубчета по ваш избор и украсете с ваниловия крем с помощта на торбичка под налягане. Също така рискувах с едно око бадем за всяко ... 🙂 Приятно пържене!

Препоръчайте страница по имейл

Кошница със смокини с ванилов крем

Понякога обичам бързи, сгъваеми, практични бисквитки, но имам желание да разбивам. Особено когато трябва да пека по моята специална форма. В този случай исках да създам нещо специално за рождения ден на старата ми приятелка. Бих могъл да хвърля вкусните хрупкави кошници с нещо различно от истинската звезда на сезона, смокинята. За този фантастичен плод направих мек ванилов крем. Не мисля, че можете да се разберете с такова специално трио ...:-)) Това е истинско гастрономическо изживяване за очите и вкусовите рецептори. Опитай! 🙂

20 dkg фино брашно
1 ч. Л. Бакпулвер
1 щипка сол
10 dkg масло
1 яйце
1 cs. ванилова захар
5 dkg пудра захар

Смесете брашното с бакпулвера и солта. Натрошете студеното масло, след това разбъркайте захарите и яйцата. От него се замесва средно меко тесто. След това почивайте в хладилника за 30 минути.

4 dl пълномаслено мляко
1 cs. ванилов крем на прах
3 супени лъжици гранулирана захар
прясно смляно ванилово брашно
10 dkg масло

На дъното на кошниците: 2-3 супени лъжици сладко от смокини (напр. Bonne Maman)

Декорация: 2-3 парчета пресни лилави смокини и листове за декор от бял шоколад

Нека сварим 3 dl мляко, ванилия на прах и захар. Междувременно смесете останалите 1 dl мляко с крем на прах до гладка смес. Когато млякото заври, добавете крема на прах и гответе, докато стане добре. Охладете пудинга. Когато се охлади, добавете нарязаното на кубчета масло и го разпенвайте с робот, след което приберете крема в хладилника.

Разтегнете тестото и го откъснете с по-голям хеликоптер за кекс. Направете форми на кошницата и изцедете разкъсаното тесто в нея. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 20 минути. Покрийте кошниците, охладени до хладка от формата.

Поставете 1-1 мока лъжици сладко от смокини в дъното на тестените кошници. Поставете ваниловия крем в торбичка от пяна и го натиснете в кошницата с тесто с кръгови движения. Гарнирайте отгоре с нарязани пресни лилави смокини и листове бял шоколад.