Катедра по хранене и хранителни технологии; Министерство на общественото здраве и
Член 86: Поставен под ръководството на директор, Департаментът по хранене и хранителни технологии е отговорен за определяне, наблюдение на изпълнението и оценка на политики и стратегии по въпросите на храненето и хранителните технологии.
Като такъв той включва следните Услуги:
- отдел „Хранителни технологии и хигиена“;
- Службата за хранителни грижи и наблюдение;
- катедрата по превенция и микроелементи;
- отдел за хранене на кърмачета и малки деца.
РАЗДЕЛ I: Служба за хранителни технологии и хигиена (STHA)
Член 87: Отделът за хранителни технологии и хигиена отговаря за:
- Определя и оценява политики и стратегии по въпроси на технологията и хигиената на храните;
- Координира и наблюдава всички дейности, свързани с безопасността на храните;
- Организирайте оперативни изследвания с цел подобряване на техниките за преработка и запазването на местните хранителни продукти;
- Гарантиране на прилагането на законодателни и подзаконови текстове относно храните;
- Осигурява техническа и научна подкрепа на структурите за контрол на качеството на храните;
- Популяризира системата за анализ на риска и опасностите, за да гарантира безопасността на храните на националната територия;
- Идентифицирайте и отговорете на нуждите на производителите и потребителите на храни;
- Насърчаване на процесите на преработка на хранителни продукти и биотехнологии.