Касис Всички плодове

Ribesrubrum (семейство Grossulariaceae)

плодове

Описание на плода

Касисът, понякога наричан касис в Квебек, е малко кръгло зрънце, бяло, червено или розово. Той е сочен, тръпчив и е с диаметър около 1 см. Яде се прясно или варено и в този случай придава на ястията кисел вкус.
Влиза в приготвянето на много сладкиши и напитки. От него се правят и желета, обикновено от незрели плодове, тъй като те след това съдържат повече пектин.

Общ

Ribes rubrum, цариградско грозде или червено френско грозде, все още понякога наричано по-гаделие, е широколистен храст, роден в Европа. Обикновено достига височина между 1,50 м и 1,80 м.