Касис, суперплодът - четири пъти повече витамин С от портокалите; За здравословен живот

Касисът (Ribes rubrum) вероятно е пристигнал в Европа от Азия и Средиземноморието. Първоначално той започва да се отглежда в манастирски градини в цяла Европа, но става популярен едва през XV. век.

четири

Червеното френско грозде е отличен източник на антиоксиданти, тъй като е с високо съдържание на витамин С; 100 грама касис съдържат 30-40 mg витамин С, което е четири пъти повече от портокалите. Ето защо се използва срещу скорбут. Съдържанието му на флавоноиди помага в борбата със свободните радикали и помага за усвояването на витамин С в черния дроб, бъбреците и надбъбречните жлези и - според изследванията - в комбинация с бета-каротин има ефект за предотвратяване на рака. Също така е важен източник на витамин В: витамин В1 е от съществено значение за функционирането на клетките, особено на нервните клетки, подобрява концентрацията и метаболитните процеси, повишава нивата на енергия; витамин В2 е полезен при разграждането на мастните киселини и при детоксикацията; витамин В6 се препоръчва за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, облекчаване на безсъние и предменструални симптоми. Заслужава да се спомене и съдържанието на витамин Е, който се препоръчва за укрепване на имунната система и срещу сърдечни заболявания. Тъй като действа на клетъчно ниво, той също забавя процеса на стареене. Сред неговите минерали са важни натрий, калций, фосфор, магнезий и желязо, всички те са изключително важни за организма. Червеното френско грозде също помага за изграждането на костите и зъбите.