Касис извара шоколадова торта - диети; Мечти

Още преди сезонът на касис бързо да покажа тортата за рожден ден на моето момиченце, която дори изпекох за семейното събиране. Пиките не са на склад, така че в началото редовно правех снимки.:-) Разбира се, направих го, за да мога да го ям и аз, така че дори в случай на диабет и инсулинова резистентност, той може да бъде част от въглехидратната диета и можете да се чувствате свободни да ядете парче от него за лека закуска, например или за обяд след обилна супа. Ето:

торта

СЪСТАВКИ (ЗА 12 РАЗРЕЗА):

  • 6 отделени яйца (стайна температура)
  • 7,5 dkg + 7,5 dkg брезова захар
  • 4 dkg стеви еритритол
  • 2,5 dkg неподсладено какао на прах
  • 2,5 dkg овесени ядки
  • 20 dkg червено френско грозде белени и обелени
  • Настъргана кора и сок от 1 органичен или необработен лимон
  • 25 dkg извара
  • 10 dkg неподсладена 30-35% бита сметана, разбита на пяна
  • 25 dkg маскарпоне

ПОДГОТОВКА:

  • Смесете изварата с лимоновата кора, лимоновия сок и подсладителя.
  • Пяна, разбита със студено маскарпоне смесваме, след това с разбита сметана разхлабете сметаната и приберете в хладилника.
  • Загрейте фурната до 190 градуса върху лист за печене 30 × 40 см ние го намазваме с масло, слагаме хартия за печене и също намазваме отгоре с олио.
  • За пандишпана от белтъците мека пяна и след това добавете 7,5 dkg пудра захар и разбийте на твърда пяна.
  • Разбъркайте жълтъците със 7,5 dkg пудра захар, докато леко избелва. След това добавете 3 овесени ядки, смесени с какао на прах на 3 порции.
  • С една четвърт/една трета от захаросания яйчен белтък ние се отпускаме какаовата маса и внимателно превърнете останалото в не смачквайте.
  • Загладете в нашата намаслена тава за печене и печете 14-15 минути.
  • Оставете изпечения пандишпан да се охлади за няколко минути, след което го прехвърлете върху дъска за рязане и използвайте остър нож разделени пандишпан от хартия за печене (но не взета от нея).
  • С помощта на нож с набразден ръб го изрежете малко, за да се изравни, след това го нарежете на 6 равни части (една лента ще бъде 30x около 6,5 см), но все пак го оставяме върху хартията за печене.
  • Ние го смазваме сметаната от извара е приблизително. 2/3 от цялото, намазваме равномерно 1/3 от касиса върху него, след това хващаме една от крайните ленти и навивам. Този охлюв е поставен в центъра на плоска купа. Ограждаме този охлюв със следващата лента, след което непрекъснато увеличаваме и увеличаваме размера на нашата торта с всички ленти. Това ще бъде хубаво високо и вертикално райета филийката торта.