Кашуто е естествен антидепресант - Биокултура

Шепа кашу е равна на обичайната дневна доза на антидепресант, наречен Prozac. Жизненоважната аминокиселина в нашето тяло е L-триптофан, ниацин, който има успокояващ и насърчаващ съня ефект. Успоредно с това триптофанът също се превръща в серотонин, който е един от най-важните невротрансмитери в нашето тяло.

Чувстваме се по-добре за серотонина, той подобрява нашето благосъстояние. Това е толкова положителен ефект, че антидепресантите като Prozac, Paxil и други имитират ефектите на серотонин или поддържат високото производство на серотонин в организма. Същият ефект може да се постигне и с храната, която консумираме. Никой не може да каже, че бобът, сиренето, пшеничните зародиши, грахът, ядките са токсични, ако ядете твърде много от тях.

Необходими са много въглехидрати, за да стигнем триптофан до мястото, където може да се окаже най-доброто: до мозъка. Комбинацията от сирене и бисквити например е добър ансамбъл, но е по-малко добра, ако консумираме само сирене. Яденето на препечен хляб е по-добре от яденето на яйце само. Фасулът, грахът и ядките вече съдържат достатъчно въглехидрати сами, така че няма нужда да ги комбинирате.

---