Кашата за обяд (зеленчукова, картофена и месна каша); Въздушни бонбони

СЗО (Световната здравна организация) препоръчва шест месеца изключително кърмене и въвеждане на допълващи храни от седмия месец. Педиатрите обикновено са малко по-изследователски: От 5-ия месец е възможно да започнете с допълнителна храна. Каквото и да решите, има смисъл да започнете със зеленчуково-картофено-месна каша, която трябва да гарантира, че бебешкото количество желязо е достатъчно.

Приготвянето е много просто: зеленчуците се приготвят с каймата (или каймата), а картофите с малко вода. След това водата за готвене може да се излее и да се събере и да се добави отново в края, за да се гарантира, че консистенцията на кашата е правилна. Важно е допълващите храни да се въвеждат бавно (на лъжици), така че храносмилателната система да има достатъчно време да свикне с новите храни. Според експерти млечното брашно трябва да се замества с каша всеки месец. Така че теорията и както често пъти практиката изглежда малко по-различно. Всяко дете има свое собствено темпо и в крайна сметка всички ядат ... 😉

Като начало първо използвате един вид зеленчуци. Следните зеленчуци са особено подходящи като първите зеленчуци: моркови, пащърнак, тиква и тиквички, тъй като те обикновено са лесно смилаеми и имат мек вкус. След няколко дни растителната каша се разширява, за да включи картофа. След няколко дни маслото идва в кашата и накрая месото се въвежда! Трябва да се въвежда само една нова храна наведнъж, така че да е по-лесно да се класифицира непоносимостта към определена храна.

Ето пълната рецепта за пълноценно хранене (обедна каша):

Състав:

100 г зеленчуци
50 г картофи
8 г масло (около чаена лъжичка)
30 г месо
30 g ябълков сос (или се смесва директно в кашата, или се сервира като десерт)

Плът:

Препоръчително е да предлагате месо на бебета от седмия месец, за да се избегне възможен дефицит на желязо. Червеното месо, като говеждото, съдържа много лесно достъпни желязо и цинк и следователно трябва да бъде предпочитано пред свинско или птиче месо. Подходящите разфасовки са подходящи (отстранете мазнините на ръка, ако е необходимо). Акушерката ми препоръчва да се храни месосъдържаща каша 5 пъти седмично, така че запасите от желязо да могат да се пълнят бавно.

Просото или овесът са подходящи алтернативи на месото, тъй като тези зърнени храни са лесно смилаеми и се предлагат като незабавни люспи за бебета.

Риба:

Германското общество по хранене (DGE) препоръчва промяна в избора на допълнителни хранителни съставки: от време на време вместо месо трябва да се дава риба.

Подобно на месото, рибата съдържа лесно достъпно желязо, а също и йод.

Препоръчва се използването на сьомга (високо съдържание на омега-3 мастни киселини), треска или сайда (за предпочитане парче филе, което е особено обезкостено).

Според различни проучвания даването на риба на бебета може да сведе до минимум риска от алергии. Все още обаче не е сигурно колко често трябва да се храни в седмичния график. Резултатите от проучването варират от 1-2 пъти седмично до 2-3 пъти месечно. Както често се случва, истината вероятно е някъде по средата ...

Допълнително хранително масло:

Мазнините (липидите) са отговорни за различни задачи в тялото (например като гориво).

Мазнините са в изобилие в кърмата, така че бебетата трябва да се хранят с високо съдържание на мазнини. Ако някой се откаже от допълнителното масло в кашата, бебетата ще трябва да приемат много големи количества храна, за да осигурят достатъчен прием на калории.

Качеството на мазнините обаче е важно:

Прави се разлика между наситени и ненаситени мастни киселини.

Наситените мастни киселини се съдържат главно в животински храни като масло, месо и сирене и трябва да се употребяват умерено.

Мононенаситените мастни киселини се съдържат например в зехтина.

Основните мастни киселини включват полиненаситените омега-6 и омега-3 мастни киселини, които хората не могат да произвеждат сами и могат да се доставят само с храна (напр. Рапично масло). Между другото, омега-3 мастните киселини могат да помогнат за предотвратяване на коронарна болест на сърцето (и в най-лошия случай - сърдечен удар). Омега-3 мастните киселини също имат положително влияние върху ревматичните заболявания.

Има някои производители на пазара, които предлагат допълнително хранително масло. Това е предимно смес от различни видове масло, които съдържат важните полиненаситени мастни киселини (например рапично масло, слънчогледово масло, царевично масло ...).

Рапичното масло по принцип е много подходящо за бебешка храна, тъй като има неутрален вкус и е евтино.