Каша - започнете деня здравословно и вкусно ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Отминаха дните на сандвичи и хляб за закуска. И мюслито, като здравословна алтернатива за започване на деня, трябва да се страхува за своята единствена позиция. Защото кашата си проправя път на масата ни за закуска. Здравословна връзка.
Съдържание
- Нарастващо търсене на каша
- Какъв е произходът на овесеното брашно?
- Защо овесът е толкова здрав?
- Разнообразие от предложения в супермаркета
- Просто направете каша сами
Нарастващо търсене на каша
Когато блогърите вече не пишат за най-новите артикули в гардероба си, а по-скоро за овесена каша, когато много нови продукти за хранене с топла закуска се представят на панаира на биологични продукти, а Daily Mail дори говори за "овесена кухня", тогава нещо трябва да е вярно шумотевицата за кашата, която ни е по-известна като овесена каша или каша.
Цифрите също говорят сами за себе си: Докато продуктите от каши съставляват незначителен дял (по-малко от един процент) в категорията на мюсли, според bioVista, стойността се е умножила през последните години.
Какъв е произходът на овесеното брашно?
Първоначално идва каша от Шотландия и там е бил изяден на закуска, особено от семейства от работническата класа. Но кашата се консумира и като обяд или вечеря. Докато зърнените люспи сега се смесват директно с вода или мляко, преди това беше норма.
На масата стоеше студено мляко, сметана или мътеница, пълната лъжица след това се потапяше директно в течността. В Шотландия кашата се подслаждаше само за деца. Англичаните от своя страна добавят много захар.
Защо овесът е толкова здрав?
Богатата закуска с дебели сандвичи, яйца и бекон може да бъде вкусна, но не е умна и ниското е неизбежно малко след ставане. Кашата от суперхрана, от друга страна, е идеална за тялото.
Овесеното брашно ни подтиква и доставя на тялото протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и фибри и минерали, които също осигуряват регулирано ниво на кръвната захар и силна имунна система.
В допълнение, кашата също има положителен ефект върху стомаха и червата ни, тъй като фибрите регулират храносмилането и образуват защитен слой в стомаха, който държи стомашния сок далеч от лигавицата.
И най-хубавото при ястието с овес: Въпреки че люспите са с високо съдържание на калории, те не са задължително дебели. Влакното, което съдържа, регулира храносмилането, поддържа ви сити за дълго време и поддържа нивата на кръвната захар и холестерола под контрол.
Разнообразие от предложения в супермаркета
В супермаркетите и магазините за здравословни храни вече се предлагат много готови каши. Вкусовете варират от шоколадов банан до чай до плодови варианти с боровинки, ябълка или ягода.
И въпреки че незабавните продукти се приготвят бързо и следователно са идеални за закуска в офиса, те имат два съществени недостатъка: Те обикновено съдържат много захар и се сравняват с домашните каша много скъпо.
Просто направете каша сами
Вариантът „Направи си сам“ е по-евтин и не отнема много повече време. Всичко, което има добър вкус, е позволено. Основната съставка са овесени люспи - люспите от спелта също са подходящи за приготвянето. Ако искате да спестите калории или имате непоносимост към лактоза, просто варите вода или растително мляко вместо мляко - зърното набъбва също толкова добре в него.
С ванилия или канела кашата получава сладка нотка - без никаква захар. Медът, фъстъченото масло или сиропът от агаве имат същия ефект.
Суперхрани като амарант, елда, просо или киноа осигуряват обилно разнообразие. Ако овесената каша е напоена с кварк, тя се нарича Proats. Опитайте например многозърнестата каша EAT SMARTER или плодовия вариант с плодове. Смокините, с ядки и мед, също се съчетават много добре с овесени ядки. Екзотично става с каша в индийски стил.