Каша, сбогом твърди рецепти за допълващи храни; Храни за пръсти за бебета

От осем месеца бебетата могат да ядат твърда храна. Прочетете тук предимствата на непорестите рецепти за допълващи храни и как можете сами да приготвите храна за бебешки пръсти.

„Малка лъжичка за мама,“ - това свърши сега! Не винаги трябва да е каша като допълваща рецепта за храна. Според Федералния център за здравно образование бебетата могат да ядат твърда храна средно от осем месеца. Много са готови до шестия месец. За това още не са необходими зъби, тъй като сега дъвките обикновено са достатъчно здрави, за да смилат храната.

Твърдите допълващи храни, разбира се, са точно като бебешката храна само една допълнително предложение към кърма или бутилка мляко. Целта на храните, които не са на каша, е да направят бебето по-независимо и постепенно да го отбият от кърмата. Няма фиксирани допълнителни планове за храна. Бебето научава какво е твърда храна и как вкусва много по-свободно.

В най-добрия случай бебето ще се храни на масата с останалите членове на семейството. Често рецептите за допълващи храни дори могат да бъдат адаптирани към вкуса на по-възрастните братя и сестри или на мама и татко с няколко подправки. Това ви спестява много време за готвене, което можете да прекарате заедно с младежите.

Развитието на всяко бебе е различно. Следователно не може да се каже, че всички деца са готови да ядат каша до 6 или 8 месеца. Според Федералния център за здравно образование е важно да се обърне внимание на следните сигнали:

1. Бебето може да седи изправено и да държи главата си самостоятелно.
2. Бебето може самостоятелно да посегне към храната и да я сложи в устата си.
3. Езиковият рефлекс е изчезнал, така че храната остава в устата.
4-ти. Бебето проявява интерес към подаръците на масата и отваря уста.

Бакшиш: Желанието за допълваща храна зависи от дневната форма. Ако бебето ви не иска да яде каши или твърди рецепти за допълващи храни, не го насилвайте и просто го хранете с предварително мляко или кърма. Бъдете търпеливи и предлагайте на вашето мъниче допълнителната храна отново и отново. Всичко може, нищо не трябва да бъде, е мотото.

Всичко може, нищо не трябва, важи само за вътрешната готовност. Твърдата храна, която попада в чинията на бебето, разбира се не е произволна.

Федералният център за здравно образование препоръчва само на бебета на възраст от 8 до 9 месеца храна, която до голяма степен може да бъде омекотена от слюнката. Това включва мек (препечен) хляб без коричка и сухари.

Добро начало за твърда бебешка храна са сочните плодове и меките зеленчуци като банан, пъпеш (без костилки) или авокадо. Важно: Не режете храна за пръсти твърде малка за бебета, но я оставяйте толкова голяма, че децата да могат да я хванат с ръка и да я „отхапят“.

Във видеото: Рецепта за домашна детска храна

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Това, което бебетата не трябва да ядат, когато достигнат допълващо хранене, са много малки и твърди храни, които лесно могат да се погълнат. Но дори сладките и пикантни ястия не са за малки деца, според Федералния център за здравно образование.

Бакшиш: Най-добре е да приготвите за кратко твърди плодове като ябълки, за да ги улесните за смилането на бебетата. Същото важи и за морковите, (сладките) картофи, броколи и други зеленчуци. При пара не се губят хранителни вещества!

Внимание: стойте далеч от тези храни:

Захар, сол и люти подправки
Малки плодове, ядки, семена или зърнени храни (също на хляб)
Метеоризирани храни като зеле, лук, бобови растения, праз лук
Подсладени млечни продукти като кисело мляко, кисело мляко или плодов кварк
Меко и крема сирене от сурово мляко
Ястия от сурово месо, риба и яйца (както и готвени ястия)
Сурово зърно и псевдозърно
Чист мед
Нерафинирани, студено пресовани масла
Мазни или пържени храни
Силно осолени, пушени или пикантни храни

От 10 месеца, когато зъбите са там, малките могат да се хранят като големите. Но дори и тук все пак трябва да се въздържате от пикантна храна за пръсти, както и храни с високо съдържание на мазнини и задъхани храни.

Трябва да имате предвид това с твърда бебешка храна

Много родители се отказват от допълващи храни без храна, защото се страхуват, че бебето може да се задави с твърда храна. Трябва да се каже, че децата на тази възраст имат бързо функциониращ рефлекс и храната обикновено се изплюва автоматично.

Винаги обаче си струва да вземете курс за първа помощ за бебета и малки деца, за да се чувстват по-безопасни. Защото кашата също може да се погълне. Освен това има няколко неща, за които трябва да внимавате, когато бебето ви се храни.

1. Винаги стойте близо и никога не оставяйте бебето си без надзор, докато ядете.
2. Оставете бебето да се храни само в изправено седнало положение, а не в легнало положение.
3. Винаги въвеждайте нови храни сами, за да можете да разпознаете алергии.
4-ти. Не режете храната твърде малка, за да не може да се погълне лесно.
5. Дайте вода за пиене, когато ядете; над всички ако кърмите по-рядко.
6-то. Информирайте всички членове на семейството (като баба и дядо) за правилата за допълнителна храна.

5 предимства на твърдите допълващи храни с един поглед

Има много основателни причини не само да се хранят бебета с каши, но и с твърди рецепти за допълващи храни. Тук изброихме петте най-важни предимства.

1. Самостоятелна заетост: Бебето не се нуждае от хранене и се научава да се храни самостоятелно. Това не само подобрява координацията и двигателните умения. Вашето мъниче просто ще се гордее, че може да се храни (почти) като големите на масата.

2. Любопитство: За разлика от кашата, където всички компоненти се пюрират, бебето може да опознае отделните храни много по-интензивно с твърди допълващи храни. Започва с хващане и завършва с усещане за уста. Различните консистенции правят храненето по-вълнуващо за бебетата.

3. Наситеност: Ако бебето не е нахранено, то получава интуитивно усещане за ситост, тъй като само решава колко да яде, докато се напълни. По този начин хранителните разстройства и затлъстяването могат да бъдат предотвратени в дългосрочен план, както пише Федералният център за здравно образование.

4. Храносмилане: Храносмилателната система на бебето също е подчертана по различен начин от твърдата храна, отколкото от кашата. Челюстните мускули също се тренират и укрепват чрез опитите за дъвчене.

5. Спестяване на време: Не на последно място, мама и татко са доволни, когато не се налага да готвят отделно за всички. Тъй като храните за бебешки пръсти често могат лесно да бъдат адаптирани за възрастни хора. Просто запазете малка порция за бебето. Можете да подправите останалото на вкус.

Твърди допълващи храни: Толкова е лесно!

Lena Merz и Annina Schäflein ви показват как можете да готвите вкусно и без каша за бебета в новата им готварска книга "Breifrei für Babys". Двете майки и феновете на фестивалната храна са известни от своя блог Breifreibaby, където дават много ежедневни съвети и информация по темата за твърдите храни.

Горди сме да ви представим четири рецепти за допълващи храни от книгата. Решихме за особено прости ястия, които бебетата могат да ядат в началото на тяхната възраст на допълнително хранене.

Готварската книга съдържа и много допълнителни хранителни рецепти, които бебета и малки деца могат да ядат с малко практика. Включително вкусни идеи за закуска, както и за обяд и вечеря. На всичкото отгоре ще намерите рецепти за здравословна допълваща храна за партита за рожден ден и храна за бебешки пръсти.

1. Допълнителна хранителна рецепта за оризов пудинг

Нуждаете се от следните съставки:
За 12 филийки пудинг от ориз

250 г оризов пудинг
700 ml мляко (алтернативно овесена напитка, неподсладено)
1 щипка смляна бърбън ванилия
1 круша (алтернативно ябълка или 100 g малини)

Как да подготвите:
Бавно оставете оризовия пудинг с мляко и ванилия да заври в тенджера. Покрийте и гответе на най-ниския огън за около 30 минути точно под точката на кипене, като разбърквате от време на време.

Междувременно обелете, нарежете на четвъртинки и ядрото на крушата и нарежете на много малки парченца. Ако използвате малини, сортирайте ги, измийте, подсушете и ги пасирайте на ситно. Добавете парченцата плодове или пюрето към ориза след 30 минути време за готвене. Изключете котлона и оставете ориза да остане непокрит още 10 минути.

Загрейте фурната до 175 градуса. Покрийте лист за печене с хартия за печене и разпределете оризовия пудинг с височина около 1 см, за да оформите правоъгълник 25 × 20 см. Печете оризовата чиния във фурната (в центъра) за 20 минути. Оставете да се охлади и нарежете на дванадесет еднакво големи филийки.

2. Допълнителна хранителна рецепта за пълнозърнест тост

Нуждаете се от следните съставки:
За 1 хляб (приблизително 15 филийки)

300 г пълнозърнесто брашно
200 g брашно от спелта (тип 630)
½ кубче прясна мая (21 g)
50 г масло
2 ч. Л. Масло от кашу (алтернативно бадемово масло)

Форма на кутията (32 см дължина, тук на Amazon) *
Мазнина за формата

Нуждаете се от следните съставки:
Смесете двата вида брашно в купа, направете кладенче в средата. Натрошете маята в 50 мл хладка вода и разтворете в нея. Налейте водата с мая в коритото за брашно и поръсете малко брашно от ръба върху нея. Покрийте и оставете да втаса за 5 минути.

Междувременно разтопете маслото в малка тенджера и оставете малко да се охлади. Добавете 300 мл хладка вода и маслото от кашу към предварително тестото в купата. Омесете всичко в гладко тесто за около 10 минути. Покрийте и оставете тестото с мая да втаса на топло място за около 1 час.

Загрейте фурната до 200 градуса. Намаслете тавата за питките. Изсипете тестото, загладете го и оставете да втаса за 10 минути. Намажете с вода и печете във фурната (в центъра) за около 25 минути. Извадете от формата и оставете да се охлади върху решетка.

3. Рецепта за допълваща храна за мазане със спанак

Нуждаете се от следните съставки:
За 1 чаша (200 ml)

70 г слънчогледови семки
1 чаена лъжичка лимонов сок
3 чаени лъжички масло
125 г бебешки спаначени листа
1 пролетен лук
1 скилидка чесън
1 щипка прясно настъргано индийско орехче
Сол, люти люспи (за възрастни)

Как да подготвите:
Пасирайте на ситно слънчогледовите семки, лимоновия сок, 2 чаени лъжички масло и 2 супени лъжици вода. Почистете, измийте и отцедете спанака. Почистете и измийте младия лук и нарежете на фини пръстени.

Загрейте 1 чаена лъжичка олио в тенджера, добавете зелен лук. Обелете и изцедете чесъна. Сотирайте на умерен огън за около 3 минути, докато разбърквате. Разбъркайте спанака, оставете го да се срути. Подправете с индийско орехче. Настържете на ситно спанака със сместа от слънчогледови семки. Изсипете в чист буркан. Може да се съхранява охладено за около 5 дни.

Бакшиш: Ето какво харесват възрастните: Подправете намазката върху хляба със сол и люти люспи.

4. Рецепта за допълваща храна за пръчици броколи като храна за бебешки пръсти

Нуждаете се от следните съставки:
За 16 броя

250 г броколи (алтернативно карфиол или романеско)
1 яйце (M)
50 мл масло
100 г пълнозърнесто брашно от спелта
½ чаена лъжичка сладък червен пипер на прах

Как да подготвите:
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене. Почистете броколите, измийте го, нарежете го на едри парчета и използвайте мълния хеликоптер, за да го нарежете на фини рашпили. Разбийте яйце и олио в купа. Добавете броколите, поръсете с брашното и червения пипер на прах. Смесете всичко с куката за тесто на ръчния миксер до влажно тесто.

С лек натиск оформете постепенно 16 тежки пръчки с дължина около 6 см с леко влажни ръце. Поставете пръчиците върху тавата за печене и печете във фурната (в центъра) за около 30 минути. Извадете и оставете да се охлади хладко или напълно.

Пръчките могат да се замразят добре и при необходимост да се размразят при стайна температура. Лесно се държат в малки бебешки ръце и са чудесна закуска в движение.