Каша от просо на люспи без готвене - за здравословна закуска

Просото е истинска чудодейна зърнена култура, навремето го имахме като основна храна, без глутен, алкално и много здравословно, приготвеното от него просо, за съжаление е още по-малко известно, въпреки че има същите добри свойства и дори не се нуждае термична обработка, така че е идеална за просо.

Всичко, което можем да кажем, е, че люспите от просо са важна съставка в бебешката храна и храната и от това всеки може да предположи, че не съдържа никакви алергени, но е хранителен. Освен това е добре да знаете, че е лесно смилаем, с високо съдържание на фибри, а също и идеален за хора, които се хранят на диета, тъй като зърнените култури са с ниско съдържание на калории и повече от 70% от въглехидратите в тях са нишесте, така че те се усвояват бавно - напр идеален за хора, които спазват диета или за закуска.

люспи

Зърнените люспи се обработват термично по време на тяхното производство и след това се валцуват, така че не трябва да се готвят люспи от просо. Всичко, което трябва да направите, е да го смесите с малко мляко или кисело мляко, растително мляко, сочни плодове или вода, да го подправите и можете да го извадите на лъжица. Той има много по-малки зърна от овесените ядки, така че омеква много бързо. Но можем и да готвим: той е идеален и за сгъстяване на зеленчуци, яхнии и крем супи, тъй като абсорбира относително голямо количество течност.