Каша, новата звезда за закуска; на гладно - Мари Клер
Добави към любими YelenaYemchuk - iStock
Нова хранителна тенденция, издигната като звезда, готова за консумация, в социалните мрежи, кашата има преди всичко много хранителни ползи. Ами ако се оставим да се изкушим от новите преразгледани рецепти за овесени ядки? ?
Забравена лоша репутация
Ако кашата отдавна има лоша репутация - тя е била изтърпявана като наказание за деца в британските лечебни заведения или за възрастни затворници, изразът „правиш каша“, което означава „да влезеш в затвора“ на английски - е все по-популярен от гурутата за здравословно хранене.
Консумира се почти ежедневно в славянски и англосаксонски страни, кашата постепенно се утвърждава на нашите трапези, особено по време на закуска.
Сладко и солено
Въпреки че е много разпространен в сладкия му вариант, за да му се радвате рано сутринта, за да започнете добре деня, кашата също е оценена в соления си вариант. Това е дори предизвикателството, което стартира първият бар с каша в Париж, Bol Porridge Bar: да предлага сладки и солени рецепти, които се променят всяка седмица, за да (повторно) открият овесена каша до най-голям брой.
Приготвена с просо или царевични люспи за рецепта без глутен, кашата може да се яде и на закуска, със сос болонезе или със сезонни зеленчуци. Отсега нататък дори предпочитаме растително мляко (овес, кокос, бадем), за да го приготвим. Няма повече „тежка“ каша, трудно смилаема.