Каша (лесна рецепта за овесена каша)

Кулинарна революция в Ирландия

Готвенето на яхнии, каши, хляб, палачинки се извършва в огнището, като се използва асортимент от чугунени съдове за готвене

Стари храстови мелници: Леко и много фино ирландско уиски, топъл и сладък аромат на малц, нотки на шери и сено.

„Ръженият хляб ще ти свърши работа
Ечемичен хляб няма да ви навреди.
Отслабеният хляб ще укрепи кръвта ви
Овесеният хляб ще укрепи ръката ви ”

История на кашата

През Средновековието овесът, ечемикът, пшеницата и ръжта са основната храна. Превърнахме ги в палачинки, каши и бира.

В миналото имаше много варианти на каша или хляб, приготвени от пшеница, ечемик или овес, смесени с вода, прясно мляко, кисело мляко или * сурова или варена мътеница, топла или студена. Англичаните го консумираха много при всяко хранене, понякога добавяйки билки, захар, сол, мед, сметана, масло, а понякога дори хапка уиски. Готвенето на кашата беше извършено през огнището, благодарение на асортимента от чугунени контейнери.

---