КАРТОФОВ МОВ, здравословен и изгоден - Колко може да се спечели на хектар

Лилавият картоф е най-печелившата култура у нас, хектар, обработен с лилави картофи, може да спечели дори 200 000 евро. Последните проучвания показват, че лилавият картоф е най-здравословният зеленчук. Лилавият цвят се дава от високото съдържание на автоцианиди, за които се признава, че имат силни противоракови ефекти.

Лилавият картоф, който в момента се отглежда у нас, е донесен преди седем години от фермер от Молдова, единственият култиватор в Европа, произходът му е от Перу. В междувоенния период лилавият картоф се култивира у нас в северозападната част на страната, но тогава терапевтичните му свойства не са известни и бавно, бавно изчезва от посевите.

Това е сорт картофи, който добре се противопоставя на сушата и маната. Нападнат е обаче от колорадския бръмбар, колкото и от родния картоф. Автентичният лилав картоф е този, който има лилаво ядро. Има лилави сортове картофи, но те имат бяла сърцевина, тези картофи нямат терапевтични свойства като автентичните.

Терапевтични свойства

- Намалете кръвното налягане

- Защитава организма от свободните радикали

- Те съдържат по-малко калории от обикновените картофи

Лилавият картоф съдържа калций, калий, желязо, витамин С, фибри, въглехидрати, антиоксиданти. Антиоксидантите в лилавите картофи са десет пъти повече, отколкото в обикновените картофи.Лилавите картофи спомагат за укрепването на имунната система, предпазват клетките от заболявания на свободните радикали.

Лилавите картофи също имат вкусен вкус в сравнение с белите или червените картофи. Препаратите, които могат да се получат от лилави картофи, трябва да бъдат варени, печени или под формата на яхнии, свързани със зеленчуци, но не и пържени. Лилавият цвят се запазва дори след като са сварени или пържени. Поради факта, че те съдържат малко калории, те също са посочени в диетите.

Редовната консумация на лилави картофи подобрява храносмилането и функционирането на сърдечно-съдовата система. Те имат енергизиращи свойства, помагат за регулиране на телесната температура. Лилавите картофи се оценяват в гастрономията заради това, че са оцветени в потребителските чинии.

Производството на хектар бели или червени картофи е около 20 тона, докато производството на хектар лилави картофи е 33 тона. Лилавият картоф предпочита рохкави, глинести, слабо кисели почви, расте добре на почви с южно изложение. Бере се от юли до септември.

Ако тази статия ви е харесала, следвайте BUZZNEWS във FACEBOOK!