Картофите знаят всичко за неговите ползи за здравето

Картофите придружават нашето детство под формата на пържени картофи, каша и чипс. Винаги в нашите чинии много години по-късно, тази грудка, внесена от Перу, еволюира под формата на сотирани картофи, хеш кафяво и в много други форми ... Картофите са звезден зеленчук на нашите трапези, но какво знаем ние? Ползи? Всички тайни на картофа ви се разкриват тук.

картофите

Приносът на картофите

Картофите, когато се готвят във вода, са 80% вода. По този начин те допринасят за хидратацията на тялото. Сред другите предимства на картофите, отбелязваме и наличието на около двадесет минерала. Това нишесте е особено богато на калий. Консумирането на 250 гр картофи покрива 56% от дневната нужда от калий. Също така е богат на магнезий, мед, желязо и цинк.

Искате ли да опитате миди, риба и чипс, рибен бургер? Посетете някой от нашите ресторанти в Леон де Брюксел или открийте менюто ни за отнемане

Зеленчук, богат на нишесте

Добре известно е, че картофите са с високо съдържание на нишесте. Просто трябва да ги отрежете, за да го видите. Картофът е особено популярен със своето устойчиво нишесте. Това нишесте, което се съдържа и в бананите, семената, кафявия ориз и някои зърнени култури, има специална особеност: не се усвоява от тънките черва. В резултат на това устойчивото нишесте подобрява контрола на кръвната захар, тъй като не се абсорбира от червата като глюкоза. Следователно би помогнало за контролиране на диабета. В допълнение, това устойчиво нишесте би насърчило чувството за ситост. Така че, консумирайки картофи, вие ядете по-малко.