Картофите с постно грудко не са угояване на здравето

Подгответе с кожата

постно

Пост клубен: Картофите не са угояващи храни

Картофите са популярни, но се считат и за угояване. Нали? Защото всъщност сосовете и гарнитурите ви напълняват.

Вупертал (dpa/tmn) - германците обичат картофите. Носят се слухове, че те дебели. Това вече е окончателно опровергано.

Не картофите ви напълняват, а маслото, в което се пържи толкова сърдечно. Ако приготвите 100 грама восъчни картофи внимателно и с ниско съдържание на мазнини, ще консумирате само около 70 килокалории. Това е по-малко калории от сравнително количество ориз, обяснява Дагмар фон Крам, екотрофолог и автор на множество готварски книги. Картофите също съдържаха много витамин С, протеини и сложни въглехидрати.

За да не се изпарят хранителните вещества, картофите трябва да се приготвят внимателно и с кожата. Фон Крам препоръчва печени картофи с малко зехтин и розмарин или картофено пюре с мътеница. "Те определено не са угояващи."