Картофи във фурната Тези вариации се правят лесно

31 март 2019 г. от Шантал Гилбрих Категории: Хранене

тези

Приготвянето на картофи във фурната е несложно и винаги работи. Ще ви разкажем три прости рецепти за печени картофи, картофени клинове и картофени спирали на шиш.

Картофи от фурната: картофени клинове

Ако търсите бърза рецепта, която използва малко съставки и е здравословна, картофените клинове са за вас.

Ще ви трябват тези съставки за две порции картофени клинове:

  • 500 г картофи
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 чаена лъжичка розмарин
  • 1 щипка червен пипер на прах
  • сол и черен пипер

Важно: Купувайте органични съставки, когато е възможно. С това подкрепяте устойчивото земеделие и избягвате пестицидите. Между другото, можете да печете био картофи във фурната с кожата им.

Следните кухненски прибори не трябва да липсват:

  • Картофобелачка
  • Зеленчуков нож (Можете да намерите нож с дръжка от FSC сертифицирано дърво в ** memolife, например.)
  • Купа за смесване
  • Лист за печене с хартия за печене или екологичен Заместител на хартия за печене

И децата, и възрастните харесват пържени картофи. За съжаление, пържените картофи нямат много добра репутация. Твърде дебел,…

Как да подготвим картофените клинове във фурната:

  1. Обелете и измийте картофите.
  2. Нарежете ги на клинове.
  3. Изцедете чесъна в купа за смесване.
  4. Добавете маслото, розмарина и червения пипер на прах.
  5. Подправете маринатата със сол и черен пипер на вкус.
  6. Смесете картофите с маринатата.
  7. Разстелете картофите върху покрита с пергамент тава за печене.
  8. Поставете фурната на 200 градуса горе/долу и печете картофените клинове за около 40 до 45 минути, докато станат златисто кафяви. Обърнете картофените клинове между тях, така че да се покафенят равномерно.

Бакшиш: Картофените клинове се съчетават добре с един Потапяне с кисело мляко комбинирайте. Като алтернатива можете да го направите с вегански спадове комбинирайте.

Сърдечни картофи от фурната: картофени спирали на шиш

Може би вече познавате сложните картофени спирали от коледния пазар. С малко усилия можете да направите сами шишчетата и да ги комбинирате с вкусни подправки.

Нуждаете се от следните съставки за четири картофени спирали:

  • 4 картофа
  • 2 супени лъжици разтопено масло
  • 1 чаена лъжичка италиански билки
  • 1 чаена лъжичка розмарин
  • 2 ч. Л. Червен пипер на прах
  • 1 скилидка чесън
  • 30 настъргано сирене, например Ементалер или Гауда
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка пипер

Ще ви трябват тези кухненски прибори:

  • Дъска за рязане
  • Нож за почистване
  • Лист за печене с хартия за печене
  • четка
  • малка купа
  1. Измийте и обелете картофите.
  2. Настържете всеки картоф на дървено шишче.
  3. На дъска за рязане нарежете картофите на спирала, като внимателно завъртите шишчето, докато режете.
  4. Нарежете картофените шишчета върху лист за печене с хартия за печене.
  5. Намажете картофите с разтопеното масло.
  6. Смесете билките, розмарина, червения пипер на прах, сол и черен пипер, за да образувате смес от подправки.
  7. Поръсете подправките върху картофите.
  8. Накълцайте скилидката чесън на ситно и също я изсипете върху картофените шишчета.
  9. Накрая разпределете настърганото сирене върху картофите.
  10. Изпечете шишчетата във фурната на 200 градуса за около 15 до 20 минути, докато се изпекат златисто кафяво. Достатъчен е лек загар, в противен случай ще се образува канцерогенното вещество Акриламид.

Бакшиш: Ако не загрявате предварително фурната, ще трябва да оставите шишчетата да се пекат още малко. Но освен това пестите енергия.

Една прясна на вкус е с картофените шишчета Агнешка салата или салата от рукола.

Лесно, бързо и вкусно: направете печени картофи сами

Печените картофи отнемат известно време във фурната, за да завършат печенето, което е най-лесният начин за печене на картофи във фурната. Всичко, от което се нуждаете, за да направите четири печени картофа, са три съставки:

  • 4 големи картофа
  • 3 клона розмарин
  • 2 с.л. зехтин

Тези кухненски прибори също са важни:

  • Нож за почистване
  • четка
  • Лист за печене с хартия за печене

Как да приготвим печените картофи:

  1. Измийте картофите.
  2. Нарежете картофите наполовина веднъж.
  3. Поставете ги с лицето надолу върху тавата за печене.
  4. Намажете нарязаните повърхности на картофите със зехтин.
  5. Измийте розмарина, нарежете го на ситно и го поръсете върху картофите.
  6. Печете картофите във фурната за около 40 до 45 минути при 200 градуса.

Бакшиш: Вкусно потапяне се съчетава например с вашия печен картоф Сметана. Като алтернатива можете дзадзики използвайте, за да придадете на картофеното ястие гръцка нотка.