Картофи в саксии - поетапна рецепта със снимка нататък
Картофите в саксии са старо руско ястие, което всъщност трябва да се готви в руска фурна, но при липса на такова, можете да готвите в домашната си фурна.
СЪСТАВКИ
- Картофи 1 килограм
- Растително масло 50 милилитра
- Свинско месо 300 грама
- Лук 1 брой
- Моркови 2 броя
- Доматена паста 100 милилитра
- Подправки - на вкус
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Картофите ще са малко влажни, но това е добре - все пак ще ги печем.
Нарежете свинското месо на кубчета със същия размер като картофите и ги запържете в растително масло. След няколко минути добавете лука и морковите. След още 2-3 минути изсипете доматено пюре в тигана и оставете да къкри 5-7 минути.
Вземаме саксиите, слагаме пържените си картофи на дъното, пълним отгоре с месо и зеленчуци, сол, добавяме подправки на вкус.
Поставяме саксиите във фурна, загрята до 180 градуса и печем още 20-25 минути до пълна готовност. Сервирайте поръсено с пресни билки. Имат приятен!