картофи; токов удар, храна, пълна с хранителни добродетели
Картофите стават по-здравословни храни, ако са "лекувани" с токов удар или ултразвук, според японски учени, цитирани от dailymail.co.uk.
Картофите с "токов удар", храна, пълна с хранителни добродетели (Изображение: Mediafax Foto)
Електричеството "измами" картофа, за да произведе "вълна" от антиоксиданти, тези вещества имат важна роля за поддържане здравето на тялото.
Приложен в индустриален мащаб, този на пръв поглед евтин процес може да даде на картофа напълно нов образ. Други тестове в същото проучване установяват, че използването на ултразвук има сходни ефекти върху картофите.
Японският изследовател Казунори Хиронака от университета Обихиро, координатор на изследването, заяви: "Антиоксидантите в плодовете и зеленчуците са много важни за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак, диабет и неврологични заболявания.".
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Появи се назален спрей, който предпазва от коронавирус и предотвратява предаването. Как работи
КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпръскването на справедливостта
Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"
ХОРОСКОП 20 ноември. Квадрат в Т и три лоши часовника за тези знаци. Напрежението е оковано
Вдъхновен от факта, че Сушата, физическите щети, природните предизвикателства и стресът карат този зеленчук да произвежда по-големи количества антиоксиданти., Японски учени искаха да видят дали електрическите удари, приложени от хората, имат същия ефект върху картофите.
По този начин (цели) картофи бяха потопени в контейнери със солена вода, където се прилагаше ток с ниска интензивност за половин час. Тестовете показват, че нивото на антиоксидантите се е увеличило с 60%.
Петминутна ултразвукова сесия има подобни ефекти.
Японски изследователи казват, че това "неразрушаващо" лечение е прост и евтин метод, който прави картофите още по-"привлекателен" зеленчук.