Картофи: съвети за отглеждане, грижи и реколта
Картофите са един от най-популярните видове зеленчуци - дори ако мнозина ги възприемат само като гарнитура. Всъщност е жалко, защото особено в собствената си градина или на балкона наистина можете да отглеждате малки съкровища, които почти не се предлагат в магазините и да вкусят изключително вкусно. На всичкото отгоре грудката е много здравословна: има само няколко калории, но е богата на протеини, витамини и минерали.
Сортове картофи
Картофите, подобно на домата, принадлежат към семейство пасленови и първоначално произхождат от Южна Америка. Експертите предполагат, че в света има повече от 2000 вида картофи. Разграничават ги главно по форма, цвят, твърдост и вкус.
Времето за реколта или засаждане е определящо за отглеждането. Ранните картофи включват например сортовете Nicola и Sieglinde. Linda, Grata, Grandifolia и Bamberger Hörnchen принадлежат към средно късните сортове, Ackersegen и Aula към късните.
Между другото, клубените не се предлагат само в белезникав или светложълт цвят. Blauer Schwede и Salad Blue например имат сини кожи и синьо-лилава пулпа. Кожата на Лора и Шайен е зачервена, а пулпата е жълта. Червеното emmalie е червено отвътре и отвън. Между другото: При тези сортове не само цветните клубени са оцветени, но и цветята!
Предварително покълнете и засадете картофи
Можете да засадите картофи директно в леглото. По-логично е обаче да им позволите да покълнат - особено с нови картофи. Чрез предварително покълване вие не само давате на клубените предимство и можете да приберете по-рано. Растенията също трябва да бъдат по-устойчиви на болести. Освен това не е нужно да чакате три седмици, за да разберете дали един картоф всъщност е покълнал или не!
Между другото: дори да нямате градина, можете сами да отглеждате картофи. Те също могат да се отглеждат много лесно в растителни торбички от нашия магазин.
Местоположение и грижи
Картофите са доста лесни за грижи. Всичко, от което се нуждаете, е топло, слънчево място. Почвата трябва да е рохкава и богата на хумус. Тъй като картофите се хранят тежко, трябва да добавите компост или тор с бавно освобождаване към дупката за засаждане, когато ги засаждате, и да ги наторите съответно през лятото. Също така трябва да ги поливате редовно, така че почвата да остане влажна.
Събиране и използване
Както при сеитбата, видът картофи и климатичните условия също зависят от реколтата. Обикновено можете да прибирате ранни сортове от средата на юни до средата на юли. Можете да разберете дали са узрели от кожата: Внимателно изкопайте грудка и изтъркайте кожата. Ако все още не е твърдо и може лесно да се изтрие, грудката все още не е узряла. Можете да съберете средно ранни картофи от август и късно от септември. Те са узрели, когато билката умре.
Най-добрият начин да извадите грудките от земята в слънчев ден е с копаеща вилица. Внимавайте да не го нараните и оставете да изсъхне. Защото можете да съхранявате сухи, неповредени и здрави картофи само при температури между пет и осем градуса по-късно. Важно: Складът трябва да е тъмен, тъй като картофите стават зелени, когато светлината свети и произвежда токсичен соланин. Преди да ядете, обикновено трябва да изрежете тези зелени площи щедро.