Картофи срещу високо кръвно налягане
"Картофите са с високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на витамини и ниско съдържание на мазнини." За съжаление много хора мислят това за тези страхотни грудки. И все пак картофите са много здравословни. Различни научни изследвания го потвърждават! Въпреки че картофите съдържат много нишесте, не е задължително да угояват. Също така помага в борбата с високото кръвно налягане. Това просто зависи от подготовката.
Картофите са богати на много хранителни вещества, които могат да помогнат при високо кръвно налягане.
Картофите като основно хранително вещество
Картофите имат много дълга история. Хората вярват, че най-старият сорт картофи е съществувал в Южна Америка преди хиляди години. Преди няколко века той пътува оттам през Испания до Европа и с течение на времето става известен по целия свят.
В днешно време картофите са важна основна храна за много хора на земята, но през последните години - напълно неоправдано - той е описан отрицателно като „беден на хранителни вещества, угояване“. За съжаление много хора подценяват истинската стойност на тази велика грудка.
Лошата репутация на картофите
Повече от вероятно е „лошата репутация“ на картофа да се развие с неговото приготвяне и промяна. Днес методът за приготвяне на картофи се е променил значително в сравнение с първоначалната форма на приготвяне. Първо се пържеше на мазнини в САЩ, но по-късно и в Европа и се сервираше с много мазнина или поне мазна извара. Разбира се, такъв улов е угоен и не е здравословен, но това не е отговорност на картофите. Вареният картоф няма толкова калории и съдържа безброй здравословни растителни съставки.