Картофи с месо в бавен котлон

Като дете едно от любимите ястия на майка ми беше месото в саксии. Сега разбирам, че изобщо не е трудно да го приготвите, но тогава, в далечно детство, имахме „церемониално“ ястие. И всеки празник започна за мен с очакването на този вълшебен аромат. Защото всички знаят, че месото в саксии и месото от тиган съвсем не са еднакви! Така че повярвайте ми, месото, задушено в бавен котлон за достатъчно време, е още по-добро.

Абсолютно удивителен аромат, абсолютно удивително мек. Сега винаги правя печено само в карикатурата. Това е почти толкова готино, колкото селска печка на дърва.

Тук можете да вземете абсолютно всяко месо, а най-добрите парчета изобщо не са необходими. Два часа къкри в бавен котлон ще направят дори и най-меките части на кравата много ядливо ястие. И можете да използвате домашни птици, но тогава времето за гасене все още трябва да бъде намалено с 40 минути.

Общо време за готвене - 2 часа 20 минути
Време за активно готвене - 0 часа 30 минути
Разход - висока цена
Съдържание на калории на 100 g - 143 kcal
Порции в контейнер - 4 порции

Как да готвя картофи с месо в бавен котлон

Съставки:

Свинско - 400гр
Лук лук - 1 бр. (голям)
Чесън - 3 зъба.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Моркови - 1 бр. (голям)
Български пипер - 1 брой.
Сол на вкус
Кориандър - по желание

---