Картофи с кайма - африкански рецепти

Рецепта за картофи и кайма говеждо предложено от гълъб.

Състав:

-2 кг картофи

-1/2 кг моркови

-1/2 кг зелен фасул

-1 кг телешка кайма

-2 големи чушки

-чесън, черен пипер, смлян джинджифил

-1 буркан дижонска горчица

- 3 кубчета Меги, по избор

-1 полусолено пастьоризирано масло (200g)

Техническа фаза

1- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Направете същото за морковите. Нарежете и зеления фасул

2- Сварете ги отделно и ги пуснете под студена вода след готвене.

3- Нарежете 5 големи лука на тънки ивици. Натрошете останалия лук

4- Подправете каймата със сместа (чесън, черен пипер, смлян джинджифил, малко счукан лук + 1 вълшебно кубче). Добавете половината масло и малко сол

5- Поставете на огъня и завъртете с дървена шпатула до готовност (около 15 до 20 минути)

6- Поставете голяма тенджера на огъня.

---