Картофи с билки en papillote (s) - Ами ако беше добре
Когато картофите Noirmoutier пристигнат, аз се радвам, боноти или sirtema, бързам да купя тези малки новини.
След като ги видях (почти чути) да растат в продължение на няколко години, като отидох в Noirmoutier в точното време, никога не ги пропускам и много често се опитвам да ги готвя в най-простия им уред.!
Току-що приготвени в подсолена вода, с малко fleur de sel (от Noirmoutier, разбира се) и хубаво бръснене на масло, имаме истинско удоволствие.
През годините в моя блог не липсваха версии и по-специално, в друга област, тази торта ... без глутен за тези, които може би се интересуват !
Днес ви предлагам идея, която може да има своя ефект: картофи във фолио.
За нас двамата направих само един папилот, но ако сте повече, ви съветвам да ги правите индивидуално, всеки ще има удоволствието и изненадата да отвори пакета си за подарък. Допълнителното готвене ще бъде опростено.
Подготовката е бърза, готви се сама и дори може да изчака малко. практично, когато имаме гости !
КАРТОФИ С БИЛКИ В ПАПИЛОТА (И)
Лесно
Приготвяне: 10 mn
Готвене: 50 mn
За 2 човека:
- 8 до 10 малки картофи Noirmoutier (или 6 средни картофа)
- 3 нови лука
- 6 стръка прясна мащерка
- 2 супени лъжици ситно нарязан розмарин
- 10 cl сухо бяло вино
- 1 супена лъжица зехтин (или билково масло)
- Сол и черен пипер от мелницата
- Загрейте фурната до 200 °.
- Измийте картофите, без да ги белите, подсушете ги. Ако са средни, нарежете ги на 4. Нарежете лука.
- В купа за салата комбинирайте картофите, билките, бялото вино и олиото. Сол.
- Изрежете кръг от дебела хартия за печене и го поставете в непромокаем съд, като страните се изкачат добре.
- Изсипете картофите, затворете фолиото и сложете във фурната. Гответе 50 минути (или дори малко по-дълго).
Когато отворите папилота, завъртете мелницата за пипер !
Тези картофи могат да придружават хубаво месо (бяхме телешко месо) или дори да се ядат сами със салата. Зависи от теб !