Картофи, пълнени с телешко месо, откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Състав за 4 човека:

8 големи картофа (bintje)

300 г говеждо месо

150 г кайма от свинско месо

3 филийки сандвич хляб

1/2 връзка магданоз

3 с.л. маслена супа

1/2 таблетка бульон

някои гъби с бутони (по избор)

Пригответе плънката: нарязайте на ситно шалота, скилидките чесън и магданоза, нарежете гъбите на копчета.

Накиснете галетата в мляко и го изцедете.

В купа смесете двете кайма с предходните съставки. Сол и черен пипер, овкусете с настърган индийско орехче и всичко разбъркайте добре.

Загрейте фурната на th. 7 (210 ° C).

Обелете картофите. Изплакнете ги и ги подсушете. Разрежете всяка на две по дължина и извадете всяка половина с чаена лъжичка.

Напълнете половината картофи с пълнеж и реформирайте цели картофи. Завържете ги, за да са плътно затворени.

Загрейте маслото в непромокаем съд за гювечи. Поставете пълнените картофи да покафенеят от всички страни, като ги обърнете внимателно с лъжица.