Картофи къде да класифицираме Форум за здравословно хранене

класифицираме

Член от 15.10.2003
24 публикации (ø0/ден)

Здрасти,
Правя проследена промяна в диетата. Имам план, който казва:
140 г постно месо + 400 г зеленчуци + 120 г пълнозърнести тестени изделия или ориз

Сега обаче обичам да готвя с картофи, които винаги сме имали като гарнитура, например месо, картофи, салата.

Къде да сложа картофите? Като зеленчук или приравнен на паста? Вероятно става въпрос за разграждането на въглехидратите в храната.

Член от 29.08.2008
3 публикации (ø0/ден)

Картофите са придружаващ скорбяла също като пастата
за да можете да ги приравните с юфка
Цитат и отговори

Член от 16 януари 2006 г.
1173 публикации (ø0,22/ден)

Бих сложил картофи в средата. Те са много нишестено гарнитура, но по отношение на калориите не могат да бъдат поставени на същото ниво като макаронени изделия или ориз. 100гр варени картофи или якета са много под стойностите на 100гр паста или ориз (сурови).

Що се отнася обаче до съдържанието на въглехидрати, определено бих броил картофите в „групата с юфка“.